為深入貫徹黨中央保障食品安全的決策部署，調(diào)研黃鱔綠色養(yǎng)殖創(chuàng)新技術(shù)，2025年7月21日至27日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授、雙水雙綠研究院院長、國家淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家顧澤茂，帶領(lǐng)學(xué)院“荊風(fēng)鱔衛(wèi)，藥劑清源”暑期社會實(shí)踐團(tuán)隊，赴湖北省監(jiān)利市開展黃鱔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“無抗轉(zhuǎn)型”專題調(diào)研。監(jiān)利市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李詩模陪同調(diào)研。
　　仿生態(tài)繁育與無土網(wǎng)箱：源頭降病害，引領(lǐng)“無抗”新實(shí)踐
　　監(jiān)利市是我國黃鱔人工仿生態(tài)育苗的發(fā)源地，網(wǎng)箱養(yǎng)鱔已成為當(dāng)?shù)馗幻裰е�產(chǎn)業(yè)。實(shí)踐團(tuán)首站抵達(dá)監(jiān)利市沙泥湖水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社。合作社理事長柳江紅向團(tuán)隊詳細(xì)介紹了仿生態(tài)人工繁育模式，并與顧澤茂就網(wǎng)箱無土化養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了深入交流。
　　柳江紅表示：“采用仿生態(tài)繁育結(jié)合網(wǎng)箱無土化養(yǎng)殖，顯著降低了黃鱔病害發(fā)生率，近年來我們已完全實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖過程抗生素零使用。”實(shí)踐團(tuán)成員們近距離觀察了無土化養(yǎng)殖網(wǎng)箱，對這種從源頭減少病害、避免藥物依賴的綠色模式印象深刻。顧澤茂對此高度評價，指出該模式從源頭杜絕藥物依賴，契合國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“綠色高效養(yǎng)殖”導(dǎo)向，對推動黃鱔產(chǎn)業(yè)從“高產(chǎn)量”向“高質(zhì)量”轉(zhuǎn)型具有示范意義。
　　高溫?zé)捗缂夹g(shù)：破解成活率難題，源頭降低藥需求
　　隨后，實(shí)踐團(tuán)赴監(jiān)利市周國豪水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場，重點(diǎn)調(diào)研其黃鱔苗種馴化創(chuàng)新技術(shù)。針對野生苗種因水溫變化易發(fā)應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致高死亡率的行業(yè)痛點(diǎn)，該農(nóng)場自主研發(fā)了“高溫?zé)捗缭O(shè)施”。
　　該設(shè)施通過精準(zhǔn)溫控馴化，苗種放塘成活率從過去的50%大幅提升至95%以上。“這項(xiàng)技術(shù)不僅提高了苗種存活率，更從源頭上降低了對抗生素的需求。”農(nóng)場負(fù)責(zé)人周勇介紹道。聽到這一顯著成效，實(shí)踐團(tuán)成員們深受啟發(fā)，認(rèn)識到技術(shù)創(chuàng)新在實(shí)現(xiàn)綠色健康養(yǎng)殖中的核心作用。
　　嚴(yán)格監(jiān)管體系：筑牢質(zhì)量安全防線，護(hù)航產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
　　調(diào)研中，李詩模向?qū)嵺`團(tuán)介紹了監(jiān)利市在黃鱔抗生素殘留監(jiān)管方面的成效。他表示，2025年以來，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對全市農(nóng)資市場和漁需物資經(jīng)銷店實(shí)現(xiàn)了執(zhí)法檢查全覆蓋；累計開展專項(xiàng)巡查17次，出動執(zhí)法人員172人次，完成黃鱔樣品檢測136個，結(jié)果均未檢出抗生素殘留。嚴(yán)格的監(jiān)管體系有效筑牢了黃鱔質(zhì)量安全防線，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了堅實(shí)保障。實(shí)踐團(tuán)成員們認(rèn)真記錄，深刻體會到政策落地和有效監(jiān)管對于保障食品安全和推動產(chǎn)業(yè)“無抗轉(zhuǎn)型”的不可或缺性。
　　總結(jié)調(diào)研成果時，顧澤茂指出，監(jiān)利市的實(shí)踐生動證明，通過環(huán)境調(diào)控（仿生態(tài)繁育、網(wǎng)箱無土化）、苗種馴化（高溫?zé)捗缂夹g(shù)）和規(guī)范管理（嚴(yán)格監(jiān)管體系）三大核心舉措，黃鱔養(yǎng)殖業(yè)完全能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)高效與綠色健康的雙贏。他勉勵水產(chǎn)學(xué)子：“不能局限于書本理論，必須深入生產(chǎn)一線，以國家政策為指引，向養(yǎng)殖戶學(xué)技術(shù)，在實(shí)踐中增才干。”
　　實(shí)踐團(tuán)成員紛紛表示，此行不僅學(xué)到了先進(jìn)的綠色養(yǎng)殖技術(shù)，更堅定了扎根產(chǎn)業(yè)、服務(wù)三農(nóng)的信念。此次監(jiān)利之行，為青年學(xué)子上了生動的一課，也為黃鱔產(chǎn)業(yè)的綠色未來注入了新的活力。
　　文字|華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“荊風(fēng)鱔衛(wèi)，藥劑清源”暑期社會實(shí)踐團(tuán)郭程豪楊堯忱
　　圖片|華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“荊風(fēng)鱔衛(wèi)，藥劑清源”暑期社會實(shí)踐團(tuán)韋樂俊
　　排版|華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“荊風(fēng)鱔衛(wèi)，藥劑清源”暑期社會實(shí)踐團(tuán)楊堯忱