黨的十八大以來，習(xí)近平總書記三次考察寧夏時(shí)均對當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)給予充分肯定，強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、品質(zhì)為本，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。為深入探究賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展密碼，7月13日至18日，西北大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院“尋味賀蘭酒脈，耕織塞上富途”實(shí)踐隊(duì)赴寧夏銀川開展為期6天的暑期社會實(shí)踐，解碼這一特色產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興、品牌建設(shè)與生態(tài)發(fā)展中的創(chuàng)新實(shí)踐。
 

“好葡萄是種出來的。”西夏王玉泉營農(nóng)場總經(jīng)理郭慧萍的這句話，道出了賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。地處北緯38°“黃金地帶”，這里坐擁“一山一河一長廊”的獨(dú)特生態(tài)格局：賀蘭山阻擋寒流，黃河提供充足水源，山洪沖積扇形成的礫石土壤透氣性佳，富含礦物質(zhì)，為葡萄根系深扎和養(yǎng)分吸收創(chuàng)造了絕佳條件。得天獨(dú)厚的風(fēng)土，孕育出香氣濃郁、酚類物質(zhì)豐富的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄，成為高品質(zhì)葡萄酒的堅(jiān)實(shí)根基。在玉泉營農(nóng)場，連片的葡萄藤沿賀蘭山腳下延展，構(gòu)成一幅“葡園映賀蘭”的生態(tài)畫卷。
 

 
圖一  賀蘭山腳下的玉泉營釀酒葡萄農(nóng)場
 

實(shí)踐隊(duì)實(shí)地走訪了張?jiān)｝堉I、志輝源石等知名酒莊，深入調(diào)研“葡萄酒 + 文旅”的融合模式。在張?jiān)｝堉I酒莊，開放式葡萄種植區(qū)讓隊(duì)員直觀觀察葡萄生長特性；地下酒窖內(nèi)，橡木桶整齊排列，專業(yè)講解員詳解從原料加工到陳釀存儲的全流程；品鑒區(qū)里，文旅體驗(yàn)與產(chǎn)品銷售無縫銜接，形成“種植—釀造—文旅—銷售”的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。志輝源石酒莊則以石頭建筑為特色，將釀酒文化與建筑藝術(shù)結(jié)合，打造沉浸式文旅體驗(yàn)。兩家酒莊的實(shí)踐，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合提供了鮮活案例。
 

 
圖二 隊(duì)員們抵達(dá)張?jiān)｝堉I酒莊
 

實(shí)踐隊(duì)與銀川葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心產(chǎn)業(yè)規(guī)劃科劉濤科長深入交流，了解到產(chǎn)區(qū)生態(tài)建設(shè)的艱辛歷程。產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，這里年降水量不足200毫米，植被覆蓋率低，土地沙化嚴(yán)重。當(dāng)?shù)貓?jiān)持“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”理念，科學(xué)規(guī)劃種植區(qū)域，推廣滴灌等節(jié)水技術(shù)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化種植。如今，50萬畝葡萄園每年可固定二氧化碳50萬噸、釋放氧氣36萬噸，既修復(fù)了生態(tài)，又壯大了產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了“綠水青山”與“金山銀山”的雙向轉(zhuǎn)化。
 

  
圖三 實(shí)踐隊(duì)員與發(fā)展中心對談
 

在中糧長城天賦酒莊，智能監(jiān)測系統(tǒng)成為實(shí)踐隊(duì)關(guān)注的焦點(diǎn)。酒莊自主研發(fā)的平臺通過分布在葡萄園的傳感器，實(shí)時(shí)采集氣象、土壤數(shù)據(jù)，經(jīng)AI分析生成可視化報(bào)告，為精準(zhǔn)灌溉、科學(xué)施肥提供依據(jù)。2024年極端天氣頻發(fā)時(shí)，該系統(tǒng)的預(yù)警功能幫助酒莊減少損失約30%�？萍假x能讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)插上智慧翅膀，為產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力提升提供了技術(shù)支撐。
 

 
圖四 工作人員介紹智能檢測平臺
 

作為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)源地，寧夏農(nóng)墾玉泉營農(nóng)場探索出“土地流轉(zhuǎn)+務(wù)工+分紅”的三重收益模式，讓農(nóng)民深度融入產(chǎn)業(yè)鏈。目前，農(nóng)場6萬畝葡萄園創(chuàng)造1200個(gè)長期崗位和5萬人次季節(jié)性用工機(jī)會，周邊農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)“家門口就業(yè)”。“以前種地看天吃飯，現(xiàn)在在葡萄園務(wù)工，每月能掙3000多塊，年底還有分紅。”一位農(nóng)戶的話道出了產(chǎn)業(yè)帶來的實(shí)惠。這種“造血式”幫扶激活了鄉(xiāng)村振興內(nèi)生動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)了“產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美、農(nóng)民富”的良性循環(huán)。

此次實(shí)踐中，隊(duì)員們深刻感受到賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)從生態(tài)修復(fù)到三產(chǎn)融合、從科技賦能到文化鑄魂的全方位發(fā)展。正如習(xí)近平總書記所言，“中國葡萄酒，當(dāng)驚世界殊”。賀蘭山東麓的實(shí)踐，不僅書寫了特色產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的新篇章，更為西部地區(qū)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展提供了可借鑒的范例。