8月6日，福建中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院“膳源堂”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)奔赴福州市連江縣。本次活動(dòng)以藥膳推廣科普與問(wèn)卷調(diào)查為核心，依托中醫(yī)藥文化底蘊(yùn)，讓傳統(tǒng)藥膳知識(shí)走進(jìn)鄉(xiāng)村。活動(dòng)中，實(shí)踐隊(duì)走訪連江縣下宮鎮(zhèn)下宮村，受到連江縣下宮鎮(zhèn)村委會(huì)吳成云委員的熱情接待，為實(shí)踐活動(dòng)的順利開(kāi)展提供了便利。
下宮村黨群服務(wù)中心前合影 01立足當(dāng)?shù)兀_(kāi)啟藥膳推廣
實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)下宮鎮(zhèn)禮堂，在參觀的同時(shí)，將重點(diǎn)放在了藥膳知識(shí)的普及上。
隊(duì)員們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)搭建起簡(jiǎn)易的科普臺(tái)，向村民們介紹精心整理的《四季藥膳方》，手冊(cè)中不僅收錄了紅棗枸杞烏雞湯、山藥薏米粥等適合夏季滋補(bǔ)的簡(jiǎn)易配方，還特別標(biāo)注了食材搭配的中醫(yī)原理。隊(duì)員們用通俗易懂的語(yǔ)言講解藥膳的功效，讓村民們更易接受。
同時(shí)，實(shí)踐隊(duì)開(kāi)展了藥膳認(rèn)知問(wèn)卷調(diào)查，內(nèi)容涵蓋村民對(duì)藥膳的了解程度、常用食材種類(lèi)、希望學(xué)習(xí)的藥膳類(lèi)型等。不少村民表示：“平時(shí)做飯就愛(ài)放些枸杞、當(dāng)歸，沒(méi)想到這就是藥膳，希望能多學(xué)些適合老人小孩的方子。”
吳成云委員、于國(guó)群負(fù)責(zé)人與實(shí)踐隊(duì)在慧明堂遺址合影
吳成云委員為實(shí)踐隊(duì)講解 02結(jié)合在地資源，深化藥膳互動(dòng)
離開(kāi)下宮鎮(zhèn)禮堂后，實(shí)踐隊(duì)前往廈宮紅軍紀(jì)念公園。
借此契機(jī)，實(shí)踐隊(duì)在公園周邊向游客和村民開(kāi)展藥膳知識(shí)問(wèn)答活動(dòng)，通過(guò)“哪些食材既能做菜又能養(yǎng)生”“夏天吃什么能清熱解暑”等簡(jiǎn)單問(wèn)題，激發(fā)大家的興趣。
問(wèn)卷調(diào)查在此環(huán)節(jié)也同步推進(jìn)，隊(duì)員們注意到，年輕群體對(duì)藥膳的接受度較高，但缺乏實(shí)操經(jīng)驗(yàn)；老年群體則更依賴(lài)傳統(tǒng)做法，卻對(duì)科學(xué)搭配了解不足。這些發(fā)現(xiàn)為后續(xù)推廣活動(dòng)提供了方向。
廈宮紅軍紀(jì)念公園烈士墓前刻畫(huà)醫(yī)護(hù)人員救治場(chǎng)景石碑
吳成云委員在紀(jì)念公園為老師和隊(duì)員們講解 03聚焦實(shí)用需求，完善藥膳推廣
最后，實(shí)踐隊(duì)來(lái)到廈宮革命老區(qū)紀(jì)念館。
在紀(jì)念館外的廣場(chǎng)上，實(shí)踐隊(duì)設(shè)置了藥膳咨詢(xún)臺(tái)，針對(duì)村民提出的“高血壓能吃什么藥膳”“產(chǎn)婦適合哪些滋補(bǔ)食譜”等問(wèn)題，隊(duì)員們結(jié)合專(zhuān)業(yè)知識(shí)一一解答，并記錄下大家的需求。同時(shí)，將前期收集的問(wèn)卷數(shù)據(jù)進(jìn)行初步整理，發(fā)現(xiàn)村民對(duì)“簡(jiǎn)單易做”“成本低廉”“針對(duì)常見(jiàn)病”的藥膳需求最為迫切。
隊(duì)員們表示，將根據(jù)這些反饋，整理出更貼合當(dāng)?shù)貙?shí)際的藥膳指南，后續(xù)通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行推廣。
吳成云委員在廈宮革命老區(qū)紀(jì)念館為老師和隊(duì)員講解
實(shí)踐隊(duì)與吳成云委員在廈宮革命老區(qū)紀(jì)念館前合影 結(jié)語(yǔ)
本次實(shí)踐活動(dòng)以藥膳推廣和問(wèn)卷調(diào)查為核心，通過(guò)與村民的深入互動(dòng)，實(shí)踐隊(duì)不僅普及了藥膳知識(shí)，更收集到寶貴的需求信息，為后續(xù)開(kāi)展更具針對(duì)性的推廣活動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。未來(lái)，團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)結(jié)合專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，讓藥膳這一傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧走進(jìn)更多鄉(xiāng)村，助力健康生活。
