中國秦皇島7月27日電（通訊員 車佳）朗格斯酒莊以其恢弘獨特的歐式建筑群和世界前沿的釀造理念，成為國內(nèi)葡萄酒版圖中一顆無法復(fù)制的明珠。這座始建于1999年的酒莊，由奧地利“水晶大王”斥資3600萬美元（時值近三億人民幣）傾力打造，不僅將歐洲著名安多里酒莊的精髓引入中國，更以開創(chuàng)性的“重力釀造法”與充滿生命力的儲酒藝術(shù)，定義了國產(chǎn)高端葡萄酒的新高度。
 
步入酒莊，生產(chǎn)車間的垂直布局直觀揭示了其核心工藝——重力釀造法。葡萄原料經(jīng)三次嚴(yán)苛篩選后，借提升機抵達(dá)高處平臺，隨后僅憑自然重力，順流而下完成發(fā)酵、處理等工序，最大限度避免了泵送對果粒離子結(jié)構(gòu)的破壞，完整保留葡萄的天然稟賦。發(fā)酵車間內(nèi)，不同規(guī)格的不銹鋼罐配備先進溫控系統(tǒng)，通過精準(zhǔn)調(diào)節(jié)“熱帶”升溫與“冷帶”降溫，為發(fā)酵提供理想的微氧環(huán)境。酒莊經(jīng)理介紹：“重力釀造雖需更高昂的初期投入，卻是追求極致品質(zhì)的不二之選。”
 
朗格斯酒莊的獨特性，更深入風(fēng)土的肌理。葡萄園中，赤霞珠、馬瑟蘭等經(jīng)典品種與珍稀的“阿拉奈爾”白葡萄共生共榮——后者為酒莊獨家引進，由其釀造的干白以爽口特質(zhì)近年廣受贊譽。在綠色理念踐行上，酒莊推行“免溉種植”，讓葡萄根系深扎汲取水分，真實表達(dá)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土；創(chuàng)新使用性引誘劑防治蟲害，輔以向日葵生態(tài)隔離帶，顯著減少化學(xué)干預(yù)。
 
當(dāng)美酒離開發(fā)酵罐，一段充滿詩意的旅程于掏山而成的天然巖洞酒窖中展開。恒溫濕的靜謐環(huán)境里，進口橡木桶（單價高達(dá)8000至10000元）陣列儼然。令人驚嘆的是，酒莊秉承“葡萄酒有生命”的信念，效仿牧場為奶牛播放音樂的做法，以旋律滋養(yǎng)桶中瓊漿，助力其優(yōu)雅熟成。對于重視儲藏條件的會員，酒莊還提供專業(yè)的托管服務(wù)。
 
從奧地利名莊的血統(tǒng)，到重力法釀造的前沿實踐；從獨有品種阿拉奈爾的培育，到巖洞音樂陳釀的大膽創(chuàng)新，朗格斯酒莊以近乎執(zhí)念的匠心，在二十余載光陰中構(gòu)筑了一條不可復(fù)制的品質(zhì)長城。它不僅是3A級旅游景區(qū)的觀光勝地，更是一座用建筑、科技與自然對話的液體藝術(shù)館，持續(xù)向世界傳遞著中國葡萄酒深沉而獨特的風(fēng)土力量。