為普及食品安全與營養(yǎng)知識(shí)，助力兒童健康成長，7月30日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“食品安全與營養(yǎng)中國行”博士團(tuán)走進(jìn)武漢市江夏區(qū)沙羨社區(qū)，面向社區(qū)兒童舉辦了一場主題為“乳制品營養(yǎng)大揭秘”的科普宣講活動(dòng)。
活動(dòng)伊始，博士團(tuán)成員王少君以“大家最喜歡吃哪種奶制品呢？”的提問開場，迅速拉近了與孩子們的距離。他將牛奶、酸奶、奶酪、黃油等常見乳制品形象地稱為“營養(yǎng)寶庫”，并深入淺出地講解了它們的生產(chǎn)過程和營養(yǎng)價(jià)值。王少君解釋道，“牛奶里富含鈣和蛋白質(zhì)，鈣能幫助骨骼長得更強(qiáng)壯，蛋白質(zhì)則是身體生長發(fā)育的重要基石。”孩子們聽得聚精會(huì)神，對(duì)乳制品的營養(yǎng)產(chǎn)生了濃厚興趣。
王少君講解常見乳制品類型及特點(diǎn)（馬瑞 攝）
為加深理解，活動(dòng)設(shè)置了互動(dòng)環(huán)節(jié)。“生牛奶能直接喝嗎？”王少君拋出問題。孩子們積極思考后紛紛搖頭，踴躍回答，現(xiàn)場氣氛熱烈。在講解選購乳制品技巧時(shí)，王少君引導(dǎo)孩子們學(xué)會(huì)查看產(chǎn)品配料表：“配料表首位是‘生牛乳’的通常是更天然的選擇，如果配料中有過多不易識(shí)別的添加劑名稱，則需要謹(jǐn)慎選擇。”孩子們認(rèn)真聆聽，表示回家后要檢查家里的牛奶包裝。
活動(dòng)尾聲的有獎(jiǎng)問答環(huán)節(jié)將氣氛推向高潮。“哪種奶制品最補(bǔ)鈣？”“酸奶是怎么來的？”孩子們爭先恐后舉手，稚嫩而響亮的回答此起彼伏。王少君在總結(jié)中寄語孩子們：“希望今天的知識(shí)能幫助大家從‘喝奶’變成‘懂奶’，未來都能成為懂得營養(yǎng)健康的小專家，每天健康快樂地成長！”
小朋友們紛紛搶答 （李蔚青 攝）
據(jù)悉，“食品安全與營養(yǎng)中國行”是華中農(nóng)業(yè)大學(xué)長期堅(jiān)持的公益科普項(xiàng)目。此次活動(dòng)通過生動(dòng)有趣的科普形式，顯著提升了社區(qū)兒童對(duì)乳制品營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)知，在孩子們心中播下了健康飲食的種子。未來，博士團(tuán)將繼續(xù)深入社區(qū)和鄉(xiāng)村，開展形式多樣的科普活動(dòng)，為提升全民健康素養(yǎng)、助力“健康中國”建設(shè)貢獻(xiàn)力量。
合影留念
文字作者：馬瑞 李蔚青 李卓郡 張祎
圖片記者：馬瑞 李蔚青
