茶葉，這杯盞之中司空見慣的氤氳芬芳，實則浸潤著跨越千年的厚重歷史。它既是中華生活美學不可或缺的靈魂，也是東方自然療愈寶庫里的珍貴傳奇。為引導青年學生深入了解鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以專業(yè)知識助力鄉(xiāng)村振興，佛山大學 “嶺越阡陌暖陽隊”于7月7日走進建聯(lián)村茶園，開展茶文化研學實踐活動，在探索茶葉種植與生產(chǎn)的過程中，為鄉(xiāng)村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入青春活力。

7月7日早晨，隊員們在建聯(lián)村村委集合，隨后在茶老板的帶領(lǐng)下前往茶園。抵達后，隊員們首先拍攝合影，隨后在茶老板引導下漫步茶樹間。茶老板詳細介紹了茶樹的品種、生長習性及種植技術(shù)，針對隊員們提出的“茶樹如何防治病蟲害”“不同季節(jié)采摘的茶葉有何區(qū)別”等問題，均逐一耐心解答，隊員們認真聆聽并記錄關(guān)鍵信息。

圖為參觀前茶老板和暖陽隊的合照

圖為茶老板向隊員們講解采摘技巧

帶著茶園的新收獲，隊員們隨即前往村茶葉加工廠，近距離觀察鮮葉到成茶的蛻變。在融合現(xiàn)代與傳統(tǒng)的車間里，他們系統(tǒng)參觀了核心工序：鮮葉在萎凋區(qū)適度失水、去青氣；在揉捻車間經(jīng)機械揉壓破碎細胞，奠定香滋基礎；于溫濕可控的發(fā)酵室經(jīng)歷色澤風味的奇妙轉(zhuǎn)化；最后在烘焙區(qū)經(jīng)適宜熱力穩(wěn)定品質(zhì)、凝練香氣。每一道工序都凝聚著匠人對火候、時間、力道的精準把握，令隊員們深切體會到傳統(tǒng)工藝的精細與不易。他們認真觀察設備運轉(zhuǎn)，詳細記錄萎凋程度、揉捻參數(shù)、發(fā)酵調(diào)控及烘焙曲線等技術(shù)要點，對茶葉加工的復雜性與技術(shù)性獲得了遠超書本的切實認知。

圖為茶老板帶領(lǐng)隊員們了解茶葉的加工過程

圖為茶老板向隊員們介紹制茶用到的竹制曬匾

在交流環(huán)節(jié)，隊員們與茶老板圍坐暢談，圍繞茶葉種植技術(shù)、銷售渠道及品牌發(fā)展等話題展開深入探討。隊員們詢問新型種植技術(shù)應用、電商渠道拓展等問題，茶老板分享經(jīng)驗：近年來生態(tài)種植技術(shù)顯著提升茶葉品質(zhì)，電商平臺擴大了銷售范圍，但品牌推廣仍存挑戰(zhàn)。隊員們結(jié)合新媒體傳播特點，提出通過短視頻宣傳、舉辦茶文化體驗活動等建議。

圖為暖陽隊成員和師傅一起品茶交流
此次研學活動讓隊員們系統(tǒng)掌握了茶葉種植與加工知識，更直觀感受到鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的活力。實踐中，青年學子以專業(yè)視角為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言，既深化了對鄉(xiāng)村振興的理解，也彰顯了當代青年扎根基層、服務社會的責任擔當，為鄉(xiāng)村茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻了青春力量。