7月24日上午，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)昌黎金士通國(guó)際葡萄酒莊，在參觀酒莊風(fēng)貌、對(duì)話技術(shù)管理人員的過(guò)程中，解碼葡萄酒產(chǎn)業(yè)傳承脈絡(luò)，洞察行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與人才需求。          昌黎，葡萄種植歷史超500年，享有“花果之鄉(xiāng)”美譽(yù)，更因1983年中國(guó)第一瓶干紅葡萄酒誕生于此，開(kāi)啟現(xiàn)代葡萄酒釀造新篇章。金士通酒莊坐落于此，依托黃金緯度自然條件，傳承歷史底蘊(yùn)，致力于打造中國(guó)特色精品葡萄酒文化，為實(shí)踐團(tuán)展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)深厚根基。          實(shí)踐團(tuán)漫步酒莊，感受其獨(dú)特魅力。酒莊由天士力集團(tuán)投資，傳承自中國(guó)人民解放軍二五四醫(yī)院，1994年成立、1998年軍轉(zhuǎn)民轉(zhuǎn)型，在發(fā)展中融入大健康產(chǎn)業(yè)布局。建筑融合歐洲后現(xiàn)代風(fēng)格與中國(guó)文化元素，天宮葡萄酒文化壁畫群等藝術(shù)作品，串聯(lián)起葡萄酒歷史、神話與文明演進(jìn)，讓學(xué)子沉浸式觸摸產(chǎn)業(yè)文化脈絡(luò)。
         在釀造工藝環(huán)節(jié)，技術(shù)人員詳解品質(zhì)密碼：酒莊嚴(yán)守43項(xiàng)質(zhì)量控制點(diǎn)，以法國(guó)橡木桶陳釀，萬(wàn)級(jí)凈化車間灌裝，酒品歷經(jīng)1 - 3年熟化，6大環(huán)節(jié)、71道工序、543項(xiàng)質(zhì)控點(diǎn)，由博士團(tuán)隊(duì)匠心打造。而中國(guó)首款單品種馬瑟蘭干紅的成功釀造，更是凸顯其科研實(shí)力，該酒獲段長(zhǎng)青等專家及國(guó)際賽事認(rèn)可，成為中國(guó)葡萄酒走向世界的名片，讓實(shí)踐團(tuán)見(jiàn)證創(chuàng)新與品質(zhì)的融合。          交流中，實(shí)踐團(tuán)聚焦行業(yè)與人才話題。談及“國(guó)際”屬性，酒莊在釀造技術(shù)、品種培育等方面與國(guó)際接軌，借馬瑟蘭品種探索展現(xiàn)國(guó)際視野。人才構(gòu)成上，新員工涵蓋本科、博士學(xué)歷，研究生也投身行業(yè)，體現(xiàn)多元人才匯聚；但薪資、地域等因素，讓鄉(xiāng)村酒莊留才存挑戰(zhàn)，也讓學(xué)子思考職業(yè)規(guī)劃與行業(yè)需求適配。
         關(guān)于行業(yè)現(xiàn)狀，部分高校調(diào)整專業(yè)設(shè)置，酒莊規(guī)模與分布暗藏行業(yè)集中度問(wèn)題，而985高校畢業(yè)生的就業(yè)優(yōu)勢(shì)、招聘?jìng)?cè)重銷售崗等信息，為學(xué)子勾勒行業(yè)人才生態(tài)，明晰實(shí)踐與跨學(xué)科能力的重要性。          此次金士通酒莊之行，是實(shí)踐團(tuán)觸摸葡萄酒產(chǎn)業(yè)傳承與發(fā)展的窗口。從風(fēng)土底蘊(yùn)感知，到釀造創(chuàng)新、行業(yè)人才洞察，學(xué)子們?nèi)�方位解碼產(chǎn)業(yè)脈絡(luò)。團(tuán)隊(duì)表示，將汲取實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，把專業(yè)知識(shí)與行業(yè)需求融合，未來(lái)以青春力量助力葡萄酒產(chǎn)業(yè)傳承創(chuàng)新，在行業(yè)發(fā)展浪潮中探尋成長(zhǎng)契合點(diǎn)，書(shū)寫屬于西農(nóng)學(xué)子的酒業(yè)實(shí)踐新篇，讓綠色發(fā)展與文化傳承理念在產(chǎn)區(qū)深耕綻放。