結(jié)束懷來產(chǎn)區(qū)的調(diào)研后，西北農(nóng)林科技大學葡萄酒學院“綠韻葡鄉(xiāng)”實踐團馬不停蹄，開赴秦皇島昌黎，首站走進金世通國際葡萄酒莊，圍繞葡萄酒文化傳承、品質(zhì)釀造、生態(tài)發(fā)展及行業(yè)動態(tài)展開深度調(diào)研，在歷史與現(xiàn)代的交融中，進一步深化對中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的認知。
       昌黎地區(qū)擁有超過500年的葡萄種植歷史，被譽為“花果之鄉(xiāng)”，更因1983年中國第一瓶干紅葡萄酒在此誕生，成為中國現(xiàn)代葡萄酒釀造的起點。金世通國際葡萄酒莊便植根于這片沃土，由天士力集團投資建設(shè)，是其大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。酒莊傳承自中國人民解放軍二五四醫(yī)院，1994年成立企業(yè)，1998年完成軍轉(zhuǎn)民轉(zhuǎn)型，在歷史積淀中開啟了市場化發(fā)展的新征程。
       在品種培育與釀造創(chuàng)新上，金世通酒莊的馬瑟蘭葡萄酒堪稱典范。該品種起源于法國，酒莊通過多年潛心研究，成功釀造出中國第一款單品種馬瑟蘭干紅葡萄酒，獲得國內(nèi)外權(quán)威認可——中國葡萄酒首席科學家段長青、布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽專家及法國著名酒評家等均對其高度評價，認為其兼具獨特風格與國際競爭力。自2016年上市以來，這款酒已斬獲比利時布魯塞爾、德國格林等國際大獎152項，成為中國葡萄酒走向世界的有力“代言人”。
       酒莊對品質(zhì)的追求貫穿于釀造全流程：嚴格遵循43項質(zhì)量控制點，采用法國橡木桶陳釀，在萬級凈化車間灌裝；酒品需經(jīng)1至3年平譜熟化，全程歷經(jīng)6大環(huán)節(jié)、71道工序、543項質(zhì)量控制點，由博士團隊全程把控，盡顯“匠心釀造”的堅守。
       金世通酒莊以“高顏值”生態(tài)環(huán)境著稱，綠化率達90%以上，負氧離子含量高，獲評“最佳酒莊旅行目的地”。酒莊建筑融合歐洲后現(xiàn)代風格與中國文化元素，其中天宮葡萄酒文化壁畫群生動展現(xiàn)葡萄酒的歷史、神話與文明演進，成為文化傳播的重要載體。同時，酒莊設(shè)有接待區(qū)、酒窖、種植基地、專家工作站、康養(yǎng)別墅等多功能區(qū)域，形成集生產(chǎn)、科研、旅游于一體的綜合發(fā)展模式。
       調(diào)研中，實踐團還關(guān)注到行業(yè)人才與發(fā)展現(xiàn)狀：酒莊新員工涵蓋本科、研究生及博士學歷，體現(xiàn)對高素質(zhì)人才的需求；招聘以銷售類崗位為主，985高校畢業(yè)生仍具一定競爭優(yōu)勢；而行業(yè)層面，部分高校相關(guān)專業(yè)調(diào)整招生規(guī)模，石河子大學等院校則采取包分配模式，反映出行業(yè)人才培養(yǎng)與市場需求的動態(tài)平衡。
       此次金世通酒莊之行，讓實踐團在歷史傳承與現(xiàn)代創(chuàng)新的碰撞中，看到了中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)在品質(zhì)提升、文化輸出與生態(tài)發(fā)展上的多元探索。后續(xù)，實踐團將持續(xù)深入昌黎產(chǎn)區(qū)，挖掘更多產(chǎn)業(yè)實踐經(jīng)驗，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻青春智慧。