7月7日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)云志愿服務(wù)隊(duì)與秭歸縣楊林橋鎮(zhèn)楊林橋小學(xué)聯(lián)合開展的“七彩假期愛心托管班”正式開課，在課程設(shè)計(jì)中，志愿者結(jié)合自身專業(yè)特色，為孩子們帶來了一系列諸如《食品中的化學(xué)魔法》《簡易電風(fēng)扇制作》《簡易生態(tài)瓶制作》等科普課程、手工課程。這些課程包含學(xué)科啟蒙、實(shí)踐技能和生活應(yīng)用，使課程內(nèi)容不再局限于書本，讓小朋友們在互動(dòng)體驗(yàn)中收獲成長與快樂。

食品化學(xué)：解密舌尖上的 “魔法”

　　“為什么面包和饅頭會蓬松多孔?可樂遇到牛奶會發(fā)生什么神奇變化?”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)云蹊公益隊(duì)志愿者、食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品工程專業(yè)楊鳳潔帶著實(shí)驗(yàn)教具走進(jìn)課堂，用一個(gè)簡單可及的化學(xué)實(shí)驗(yàn)揭開食品化學(xué)的奧秘。

　　志愿者將純牛奶倒入透明燒杯，再緩緩注入可樂，緊接著杯底快速凝結(jié)出乳白色絮狀沉淀，上層液體逐漸變清。孩子驚呼出來：“好神奇!”“大家攪拌看看!”在志愿者的指導(dǎo)下，同學(xué)們迅速攪拌玻璃杯中的液體，杯中沉淀逐漸聚成小塊，在同學(xué)們好奇的目光中，志愿者趁機(jī)講解：“牛奶中的蛋白質(zhì)遇到可樂中的酸性物質(zhì)性質(zhì)發(fā)生改變，牛奶發(fā)酵凝結(jié)成酸奶也是這個(gè)過程。”

　　接下來的實(shí)驗(yàn)由同學(xué)們自主完成，志愿者分發(fā)香菇、山藥、蘿卜等食材切片和碘液，孩子們親手滴加后，有的試紙變藍(lán)、有的呈紫紅。“藍(lán)色越深，說明食材中直鏈淀粉的含量越高，在人體內(nèi)消化吸收速度就越快，就能快速提供能量。”志愿者講解道。最熱鬧的是 “模擬發(fā)面” 實(shí)驗(yàn)，白醋倒進(jìn)加了洗潔精的小蘇打溶液的瞬間，細(xì)密的泡沫像白色噴泉般猛地涌起，瞬間漫出杯子邊緣。孩子們踮著腳圍在桌邊，瞪大眼睛湊近觀察。

　　一個(gè)個(gè)可觸摸、可操作的實(shí)驗(yàn)，讓食品科學(xué)變得鮮活可感，孩子們也在親身感受中，體會到食物加工的奧秘。

機(jī)械設(shè)計(jì)：打造會搖頭的風(fēng)扇

　　“用科學(xué)創(chuàng)造清涼世界” 是 “搖頭風(fēng)扇手工制作” 課程的核心理念。機(jī)電專業(yè)志愿者楊怡文結(jié)合機(jī)械與工程知識，帶領(lǐng)同學(xué)們一步步組裝屬于自己的搖頭風(fēng)扇。

　　課程從智能家電的機(jī)械原理引入，同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣瞬間被吸引。隨后，志愿者詳細(xì)講解了風(fēng)扇制作的材料和步驟，從支架組裝、底板與開關(guān)安裝，到電池盒固定、導(dǎo)線連接，再到馬達(dá)外殼與扇葉的安裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都耐心指導(dǎo)，每一步都一個(gè)個(gè)地仔細(xì)確認(rèn)有沒有拼錯(cuò)。孩子們專注地拼接零件、連接線路，當(dāng)一個(gè)個(gè)小風(fēng)扇成功運(yùn)轉(zhuǎn)，吹出陣陣涼風(fēng)時(shí)，孩子們的臉上洋溢著自豪與喜悅。

　　“小朋友們拿起零件比對圖紙時(shí)專注打動(dòng)了我。有個(gè)孩子反復(fù)調(diào)整電機(jī)之后，當(dāng)看扇葉轉(zhuǎn)起來時(shí)舉著風(fēng)扇歡呼，那一刻超滿足。”志愿者說，對他來說手把手教接線雖累，但教會小朋友“自己能創(chuàng)造”的理念，這種成就感比原理更珍貴。

植物奧秘：構(gòu)建“微觀小世界”

　　“爭做環(huán)保使者，共創(chuàng)綠色文明”，“簡易生態(tài)瓶制作” 課程帶領(lǐng)孩子們走進(jìn)生態(tài)的奧秘。植物科學(xué)專業(yè)志愿者邢珈圣從池塘生態(tài)系統(tǒng)講起，介紹了生物圈、大氣圈、水圈和巖石圈的相互關(guān)系，樹立起初步的生態(tài)平衡觀念。

　　緊接著，同學(xué)們從身邊發(fā)現(xiàn)，到校園各處采集的樹枝、葉片，石子，按照步驟放入赤玉土、苔蘚土、接種苔蘚，制作屬于自己的生態(tài)瓶，親手構(gòu)建起一個(gè)小小的生態(tài)系統(tǒng)。志愿者同學(xué)們：“在生態(tài)系統(tǒng)中，保護(hù)一種生物就是保護(hù)許多種生物，保護(hù)棲息地就是保護(hù)所有生物。” 課程最后，同學(xué)們紛紛表示要從自身做起，愛護(hù)自然環(huán)境，共同守護(hù)地球家園。楊林橋小學(xué)五(2)班鄒俊杰說：“這些課程太酷了，動(dòng)手做的時(shí)候覺得自己超厲害，不光玩得開心，還知道了好多以前不懂的知識。”

　　華中農(nóng)業(yè)大學(xué)云蹊志愿服務(wù)隊(duì)精心設(shè)計(jì)特色課程，將專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為孩子們易于理解和接受的教學(xué)內(nèi)容，讓愛心托管班的課堂充滿了知識的魅力與實(shí)踐的樂趣。志愿者們用愛心和專業(yè)，為孩子們的成長之路增添了一抹亮麗的色彩，也讓志愿服務(wù)在知識傳遞中綻放出別樣的光彩。