7月5日，合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院“靈”生江淮、“芝”引振興暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)走訪多個(gè)藥房、大型超市及其他售賣(mài)點(diǎn)，開(kāi)展靈芝加工產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研，通過(guò)實(shí)地走訪與一線訪談，探尋靈芝市場(chǎng)發(fā)展脈絡(luò)。 　　多線并進(jìn)——深入市場(chǎng)一線調(diào)研​
　　
　　當(dāng)日上午，團(tuán)隊(duì)成員分成兩個(gè)小組，走進(jìn)合肥市多個(gè)藥店、商超、保健品專(zhuān)賣(mài)店，開(kāi)啟了對(duì)靈芝相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)研工作，同時(shí)針對(duì)靈芝產(chǎn)品售賣(mài)情況等對(duì)相關(guān)銷(xiāo)售人員展開(kāi)了簡(jiǎn)短采訪。
　　
　　團(tuán)隊(duì)首先走訪了多個(gè)藥房藥店，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些地方相關(guān)靈芝加工產(chǎn)品售賣(mài)較少，種類(lèi)不多，且以破壁靈芝孢子粉為主，其他加工產(chǎn)品鮮有上架。相關(guān)藥房的銷(xiāo)售人員表示，幾乎很少有消費(fèi)者前往購(gòu)買(mǎi)靈芝相關(guān)加工產(chǎn)品，所以進(jìn)貨種類(lèi)單一，了解不多。此外，還有其他銷(xiāo)售人員表示，靈芝隸屬于中藥材范疇，普通藥房以售賣(mài)西藥為主，很少售賣(mài)靈芝以及其他中藥材等，需要前往專(zhuān)門(mén)的中藥店鋪才能購(gòu)買(mǎi)，或是一些專(zhuān)門(mén)的保健品售賣(mài)點(diǎn)售賣(mài)靈芝加工產(chǎn)品較多。 　　之后，團(tuán)隊(duì)成員又驅(qū)車(chē)前往大型超市和保健品售賣(mài)點(diǎn)展開(kāi)調(diào)查，在大型超市和保健品專(zhuān)賣(mài)店，調(diào)研情況呈現(xiàn)差異。相關(guān)銷(xiāo)售人員十分熱情地向我們介紹了相關(guān)市場(chǎng)情況。“我們這款破壁靈芝孢子粉賣(mài)的就特別好。”銷(xiāo)售人員詳細(xì)地向我們介紹了相關(guān)靈芝產(chǎn)品的售賣(mài)情況和具體區(qū)別功效。“一般都是一些中老年人和術(shù)后需要補(bǔ)身體的消費(fèi)者詢(xún)問(wèn)購(gòu)買(mǎi)的比較多，他們比較重視相關(guān)的配方療效和吸收效果，根據(jù)這些進(jìn)行產(chǎn)品的挑選購(gòu)買(mǎi)。” 　　數(shù)據(jù)沉淀——剖析市場(chǎng)發(fā)展特征
　　
　　通過(guò)調(diào)研，團(tuán)隊(duì)梳理出合肥市靈芝加工產(chǎn)品市場(chǎng)三大特征：其一，銷(xiāo)售渠道分化明顯，藥店以基礎(chǔ)孢子粉產(chǎn)品為主，超市側(cè)重中端禮盒，專(zhuān)賣(mài)店主打高端細(xì)分品類(lèi)；其二，消費(fèi)需求呈現(xiàn)“年齡分層”，中老年關(guān)注功效性?xún)r(jià)比，高收入群體傾向高端化、精細(xì)化產(chǎn)品；其三，政策約束與認(rèn)知局限并存，中藥材屬性帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)門(mén)檻，疊加消費(fèi)者對(duì)非孢子粉類(lèi)產(chǎn)品的信任度不足，共同制約市場(chǎng)多元化發(fā)展。​
　　
　　此次調(diào)研為團(tuán)隊(duì)積累了數(shù)條有效數(shù)據(jù)及訪談?dòng)涗�，為后續(xù)研究提供堅(jiān)實(shí)支撐。團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人表示，下一步將深入金寨縣，結(jié)合原產(chǎn)地資源優(yōu)勢(shì)，探索靈芝深加工產(chǎn)品創(chuàng)新路徑，助力構(gòu)建“產(chǎn)地-市場(chǎng)”協(xié)同發(fā)展模式，為鄉(xiāng)村振興注入產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。
　　
　　此次調(diào)研實(shí)踐活動(dòng)，是團(tuán)隊(duì)深入基層、躬身實(shí)踐的生動(dòng)寫(xiě)照，更是大家用青春力量服務(wù)鄉(xiāng)村振興的有力見(jiàn)證。未來(lái)，團(tuán)隊(duì)將以金寨縣為陣地，持續(xù)深耕靈芝加工產(chǎn)業(yè)調(diào)研，深挖產(chǎn)業(yè)潛力，為推動(dòng)金寨縣靈芝產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展、繪就鄉(xiāng)村振興壯美畫(huà)卷貢獻(xiàn)智慧與汗水。