曲阜師范大學(xué)翻譯學(xué)院“青”風(fēng)拂鄉(xiāng)實(shí)踐隊(duì)前往新泰市新汶源豐食品廠調(diào)研學(xué)習(xí)
為了解新泰市特產(chǎn)面包煎餅的生產(chǎn)流程、品質(zhì)特點(diǎn)等，1月17日，曲阜師范大學(xué)翻譯學(xué)院“青”風(fēng)拂鄉(xiāng)實(shí)踐隊(duì)前往新泰市新汶源豐食品廠，參觀面包煎餅生產(chǎn)線，由品牌“煎餅π” 的負(fù)責(zé)人引領(lǐng)，走進(jìn)面包煎餅的“世界”。
圖為“青”風(fēng)拂鄉(xiāng)實(shí)踐隊(duì)成員參觀面包煎餅生產(chǎn)線 通訊員 王立瑩 供圖
通過這次調(diào)研，實(shí)踐隊(duì)深入了解面包煎餅的生產(chǎn)流程。首先是原糧磨糊，原糧精選當(dāng)季雜糧，然后低溫發(fā)酵，無需任何添加劑，最后便是烙成放涼，運(yùn)用真空包裝技術(shù)儲(chǔ)存與運(yùn)輸。整個(gè)生產(chǎn)過程0香精、0人工色素、0防腐劑，健康飲食好味道，獨(dú)具特色。與此同時(shí)，實(shí)踐隊(duì)深入接觸到品牌“煎餅π”，該品牌打著“做一張與眾不同的煎餅”的口號(hào)，致力生產(chǎn)不加蔗糖、不加添加劑且符合當(dāng)代人口味的輕食。
 
圖為面包煎餅“煎餅π”品牌和宣傳標(biāo)語 通訊員 蘇裕 供圖
此次的參觀調(diào)研活動(dòng)不僅使實(shí)踐隊(duì)成員深度洞悉了地方特色美食——面包煎餅的生產(chǎn)流程與品質(zhì)亮點(diǎn)，更在鄉(xiāng)村振興的時(shí)代浪潮中，有著不可忽視的深遠(yuǎn)意義。實(shí)踐隊(duì)以電商平臺(tái)為抓手，對(duì)面包煎餅進(jìn)行推廣，有望將這一地方特色產(chǎn)品推向更廣闊的市場(chǎng)，為新泰市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新活力。而對(duì)品牌理念的深入接觸，也讓隊(duì)員們明晰了傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代健康理念的融合路徑。此次調(diào)研積累的豐富資料，將助力隊(duì)員們?cè)诤罄m(xù)直播學(xué)習(xí)、實(shí)踐中大展身手，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度融合，以青春力量為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展添磚加瓦，為鄉(xiāng)村振興書寫?yīng)殞儆诋?dāng)代大學(xué)生的精彩篇章。（通訊員：王璐婷）