7月10日，食品科學(xué)與工程學(xué)院用“糧”心做“膳”事宣講團走進喀什地區(qū)伽師縣西克爾庫勒鎮(zhèn)橋頭15村開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘快檢活動。此次活動主要以常見食用農(nóng)產(chǎn)品為切入點，通過現(xiàn)場演示的方式對孩子們從自家?guī)淼氖卟怂M行農(nóng)殘快檢。
課堂上，團隊成員用圖文并茂地向孩子們講解生活中的食品安全小常識，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣以及“光盤行動”的用餐理念，提升孩子們的食品安全科學(xué)素養(yǎng)，并介紹選購食品的小竅門，“原來除了生產(chǎn)日期，包裝上的生產(chǎn)廠家名稱、地址、質(zhì)量合格證等信息都要看，這樣才能避免買到‘三無’食品。”孩子紛紛感嘆道。
實操環(huán)節(jié)，孩子們踴躍參與，化身“小小檢測員”，親自動手，真實地體驗食品檢測過程，直觀地感受到了食品檢測的規(guī)范性和嚴肅性，“特別神奇，把藥片對折捏3分鐘，藥片就變成了藍色，說明這根蔬菜沒有農(nóng)藥殘留。”孩子們興奮地說道。通過親身實踐，讓大家直觀了解到食品安全檢測在食品安全工作中的重要性。
本次活動通過農(nóng)殘快檢體驗，增強孩子們對食品安全和合理膳食意義的理解，樹立食品安全和節(jié)糧護糧的意識，廣泛凝聚糧食安全人人有責(zé)的共識，尤其是引導(dǎo)青少年樹立和踐行大食物觀，培育健康消費的理念，增強民族凝聚力。
