面對(duì)如此龐大的服務(wù)群體，食堂的工作人員數(shù)量顯然捉襟見肘。他們中的許多人，除了負(fù)責(zé)日常烹飪、清潔工作外，還要負(fù)責(zé)食材的采購、配送，甚至還要兼顧一些老年人的心理疏導(dǎo)工作。這種“一專多能”的工作模式，讓我對(duì)他們的敬業(yè)精神和無私奉獻(xiàn)深感敬佩。同時(shí)，我也意識(shí)到，要想讓長(zhǎng)者食堂持續(xù)健康發(fā)展，必須解決人員短缺的問題，吸引更多志愿者和社會(huì)力量的參與，形成合力。
地形復(fù)雜，是響泉村長(zhǎng)者食堂面臨的另一大挑戰(zhàn)。許多老年人因腿腳不便，難以跨越崎嶇的山路到達(dá)食堂就餐。這一現(xiàn)實(shí)困境，讓我深感痛心。在探訪過程中，我遇到了一位年邁的奶奶，她告訴我，自己非常希望能來食堂吃飯，但每次都要家人幫忙才能勉強(qiáng)下山，這讓她感到十分不便。那一刻，我更加堅(jiān)定了要尋找解決方案的決心。或許，我們可以考慮引入送餐上門服務(wù)，利用無人機(jī)、小型電動(dòng)車等現(xiàn)代交通工具，為行動(dòng)不便的老年人提供便捷的送餐服務(wù)；或者，在村中設(shè)立更多的就餐點(diǎn)，縮短老年人就餐的步行距離。