7月下旬，北京科技大學(xué)果藏鮮綠實(shí)踐隊以“科技下鄉(xiāng)，助力鄉(xiāng)村振興”為旨前往北京市昌平區(qū)、海淀區(qū)、西城區(qū)開展社會實(shí)踐活動，走訪了多家草莓種植園、快遞站點(diǎn)及相關(guān)企業(yè)，深入了解草莓種植、保鮮及物流環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)，為減少果蔬損耗、促進(jìn)農(nóng)民增收探索可行方案。
深入田間：探秘草莓種植的“甜蜜”與“挑戰(zhàn)”
實(shí)踐隊踏上了前往北京市昌平區(qū)的征程，旨在通過實(shí)地調(diào)研，為草莓產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)尋找科技解決方案。在昌平區(qū)草莓種植基地，實(shí)踐隊與種植戶及農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入交流，揭示了草莓種植中的兩大難題：勞動力老齡化與保鮮技術(shù)不足。
一位年逾六旬的老種植戶表示：“草莓嬌貴，摘下后稍有不慎就變質(zhì)，我們沒有冷庫，保鮮技術(shù)也跟不上，只能低價處理，利潤微薄。”種植戶們也普遍反映，隨著勞動力老齡化加劇，生產(chǎn)效率難以提升，加之缺乏冷庫條件，草莓保鮮技術(shù)落后，導(dǎo)致運(yùn)輸過程中損耗率居高不下，嚴(yán)重影響了經(jīng)濟(jì)效益。
在田間地頭，隊員親身體會到了農(nóng)民們耕耘的辛苦與不易。他們不僅要與自然條件作斗爭，還要面對技術(shù)落后的困境，這使得他們的辛勤勞作往往難以獲得應(yīng)有的回報。面對這一現(xiàn)狀，實(shí)踐隊隊員們詳細(xì)記錄了問題，并提出了他們的創(chuàng)新解決方案——濕敏自適應(yīng)調(diào)濕膜。這種智能材料能根據(jù)環(huán)境濕度自動調(diào)節(jié)水分子傳輸，有效穩(wěn)定包裝內(nèi)濕度，為草莓保鮮提供了有力保障。
圖為實(shí)踐隊隊員與種植戶合影。張靜怡供圖
走進(jìn)物流：破解運(yùn)輸途中的“保鮮密碼”
一位種植戶反映：“順豐是我們主要的發(fā)貨渠道。”隨后，實(shí)踐隊前往海淀區(qū)順豐快遞站點(diǎn)，觀察草莓在運(yùn)輸過程中的實(shí)際狀況。快遞站負(fù)責(zé)人表示，物流運(yùn)輸草莓是從田間到餐桌的關(guān)鍵一環(huán)，也是損耗率居高不下的痛點(diǎn)所在。由于缺乏專業(yè)冷鏈支持，普通快遞運(yùn)輸難以保證草莓的新鮮度，尤其是在夏季高溫環(huán)境下，損耗更為嚴(yán)重。針對這一問題，實(shí)踐隊提出了改進(jìn)包裝材料的建議，并探討了濕敏自適應(yīng)調(diào)濕膜在運(yùn)輸包裝中的可行性。同時，他們還與快遞站點(diǎn)工作人員共同探討如何優(yōu)化運(yùn)輸流程，減少中轉(zhuǎn)時間，以降低損耗。
圖為實(shí)踐隊隊員采訪快遞員。張靜怡供圖
聚焦生活：水果保鮮的“民生溫度”
在街邊一家溫馨的小水果店里，水果店老板滿臉愁容地看著角落里一堆已經(jīng)開始腐爛的草莓，實(shí)踐隊主動向老板了解到水果保鮮的實(shí)際情況。老板稱，草莓到貨需立即檢查，可店里保鮮設(shè)備不足，旺季冷柜空間緊張，且消費(fèi)者挑揀導(dǎo)致?lián)p耗增加，每天都要丟棄不少壞果。針對以上問題，實(shí)踐隊提出了合理進(jìn)貨、優(yōu)化冷柜使用等實(shí)用建議，并探討了濕敏自適應(yīng)調(diào)濕膜在儲存水果中的應(yīng)用前景。
圖為實(shí)踐隊隊員采訪水果店老板。張靜怡供圖
科普課堂：播撒保鮮知識的“希望種子”
在科普夏令營中，實(shí)踐隊向孩子們科普了果蔬保鮮知識，同時也向孩子們簡單通俗地介紹濕敏自適應(yīng)調(diào)濕膜的基本原理，孩子們積極參與，紛紛表示要將學(xué)到的知識帶回家，幫助家人更好地保存水果。趣味實(shí)驗(yàn)和互動講解，更激發(fā)了孩子們對科學(xué)的好奇心與探索欲。這一環(huán)節(jié)不僅讓孩子們學(xué)到了實(shí)用的保鮮技巧，更在他們心中種下了科技助農(nóng)的種子。
圖為實(shí)踐隊隊員向孩子們授課。張靜怡供圖
結(jié)語：鄉(xiāng)村振興，我們在路上
隊員們表示，后續(xù)將整理調(diào)研數(shù)據(jù)，形成詳細(xì)報告，并嘗試與相關(guān)企業(yè)合作，推動保鮮技術(shù)的落地應(yīng)用，真正幫助農(nóng)戶減少損耗、增加收入。
此次調(diào)研讓實(shí)踐隊深刻認(rèn)識到，鄉(xiāng)村振興不僅是經(jīng)濟(jì)的問題，更是科技與文化的融合。作為青年學(xué)子，有責(zé)任、有義務(wù)將所學(xué)知識應(yīng)用于實(shí)踐，用科技的力量為農(nóng)業(yè)賦能，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)青春力量。濕敏自適應(yīng)調(diào)濕膜的提出與應(yīng)用，正是青年對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的探索與嘗試。在科技的助力下，草莓產(chǎn)業(yè)將煥發(fā)出新的生機(jī)與活力，鄉(xiāng)村振興的道路也將越走越寬廣。
（通訊員 張靜怡 周子楨）