“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”唐代詩人王翰以凝練而生動的詩句，描繪了盛唐時期人們對葡萄酒的鐘愛。葡萄酒在中國已有兩千多年的歷史積淀與文化傳承，而今已走入尋常百姓家，成為廣受大眾喜愛的優(yōu)質(zhì)酒精飲品。西域之地自古出佳釀，從公元前183年，張驀奉漢武帝之命出使西域時便有記載，充分證明西域自古以來就是我國葡萄酒的主要產(chǎn)地。
　　2025年7月，西安財經(jīng)大學(xué)商學(xué)院2025年暑期“三下鄉(xiāng)”石榴籽社會實踐隊走進(jìn)新疆昌吉州呼圖壁縣五工臺鎮(zhèn)的大唐西域酒莊，體驗在自然環(huán)境中孕育的美酒文化。
　　新疆大唐西域酒莊，是國家3A級景區(qū)，位于新疆昌吉州呼圖壁縣五工臺鎮(zhèn)，依托北緯44°黃金產(chǎn)區(qū)得天獨厚的氣候土壤條件與自然風(fēng)光，坐擁萬畝葡萄園，加上年均超過2800小時的日照時間，這里有著葡萄生長的完美環(huán)境。在酒窖管理員的專業(yè)引領(lǐng)與細(xì)致解說中，石榴籽隊跟隨著負(fù)責(zé)人的講解緩緩步入酒窖深處。從酒莊的發(fā)展歷程到精湛的釀酒技藝，從核心產(chǎn)品的特色到背后的匠心故事，成員們在沉浸式體驗中深入了解每一個細(xì)節(jié)，既明晰了品牌背景，又增長了專業(yè)知識，還在空氣中彌漫的醇厚酒香里，真切感受著葡萄酒文化的獨特魅力。 　　天山腳下釀世界好酒。大唐西域酒莊自成立以來，一直致力于踐行綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，其13款核心產(chǎn)品均已獲得中國及歐盟的有機(jī)認(rèn)證。通過與“京品源”平臺的合作，實現(xiàn)了從種植到裝瓶全流程的區(qū)塊鏈溯源，確保消費者品嘗到的每一滴葡萄酒都保留了最初的純凈。自2013年扎根新疆昌吉州呼圖壁縣以來，酒莊始終以“打造世界級中國葡萄酒品牌”為目標(biāo)，構(gòu)建了集葡萄種植、釀造、研發(fā)、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。采用國際領(lǐng)先的釀酒設(shè)備，并將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技深度融合，大唐西域酒莊不僅生產(chǎn)出色澤光潤、香氣復(fù)雜多樣、口感細(xì)膩的干紅葡萄酒，還在亞博會、法國國際有機(jī)葡萄酒大獎賽等國際賽事中屢獲殊榮，逐漸走向世界舞臺，為中國葡萄酒贏得了一席之地。
　　不僅如此，大唐西域酒莊還與“京東農(nóng)場”展開深度合作，共同打造了集科技與生態(tài)于一體的數(shù)字化農(nóng)場。石榴籽隊一行走進(jìn)生機(jī)盎然的種植園區(qū)，近距離觀察葡萄生長的真實場景，親身感受智能化管理如何為葡萄種植注入新活力——從精準(zhǔn)監(jiān)測到科學(xué)調(diào)控，科技的賦能讓傳統(tǒng)種植過程變得更加便捷高效，每一株葡萄的生長都沐浴在數(shù)字化的精細(xì)呵護(hù)之中。依托零工業(yè)污染、零化學(xué)肥料和雪山融水灌溉的天然優(yōu)勢，大唐西域酒莊專注于良種苗木繁育、有機(jī)葡萄種植示范基地建設(shè)以及葡萄酒加工與酒莊旅游一體化開發(fā)。同時，酒莊還涉足森林植被恢復(fù)造林、畜牧良種繁育等領(lǐng)域，旨在推動現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)建一個集農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、有機(jī)化、生態(tài)示范為一體的示范區(qū)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境和諧共生，共同邁向可持續(xù)發(fā)展的未來。 　　大唐西域酒莊，不僅僅是一個葡萄酒生產(chǎn)基地，更是一個集紅酒評鑒、寶馬騎乘、綠色采摘、紅酒研學(xué)以及餐飲民宿于一體的鄉(xiāng)村旅游田園綜合體。這里不僅能體驗到醇香四溢的葡萄酒文化，還能感受到駿馬奔騰的激情。園區(qū)背靠雄偉的天山山脈，面對丘陵起伏的草原，景色如畫，讓人仿佛置身仙境。
　　面對全球市場的競爭，新疆大唐西域酒莊正積極擁抱變化，通過科技創(chuàng)新與傳統(tǒng)工藝的結(jié)合，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，探索更多可能性。這一轉(zhuǎn)變不僅是對自身特色的自信展現(xiàn)，也是中國葡萄酒行業(yè)整體成熟與進(jìn)步的標(biāo)志。新疆產(chǎn)區(qū)的酒莊，正以創(chuàng)新為翼，飛向世界葡萄酒的高端殿堂,為中國葡萄酒贏得更廣闊的國際舞臺。