——青釀浪涌社會(huì)實(shí)踐隊(duì)深入探究學(xué)習(xí)青島酒文化與經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展路徑

　　為深度探究青島酒文化與區(qū)域經(jīng)濟(jì)的融合發(fā)展路徑，體悟地域文化特質(zhì)，錘煉大學(xué)生社會(huì)調(diào)研能力與責(zé)任擔(dān)當(dāng)，煙臺(tái)理工學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院青釀浪涌社會(huì)實(shí)踐隊(duì)赴青島開(kāi)展為期三天的社會(huì)實(shí)踐，以多元視角解鎖“酒文化賦能經(jīng)濟(jì)”的鮮活樣本。

　　7月11日上午，團(tuán)隊(duì)首站走進(jìn)青島瑯琊臺(tái)酒銷售有限公司，在專業(yè)人員引導(dǎo)下探秘生物科技館。從品鑒醇厚的瑯琊臺(tái)白酒，到系統(tǒng)了解釀造副產(chǎn)品的循環(huán)利用體系，科技對(duì)傳統(tǒng)釀酒業(yè)的賦能效應(yīng)清晰可感。國(guó)有企業(yè)在產(chǎn)業(yè)升級(jí)中展現(xiàn)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，更讓隊(duì)員們對(duì)“企業(yè)社會(huì)責(zé)任”有了具象認(rèn)知，強(qiáng)化了青年一代服務(wù)社會(huì)的使命感。

　　

　�。▓D為實(shí)踐隊(duì)在瑯琊臺(tái)集團(tuán)生物科技館合照）

　　當(dāng)日下午，實(shí)踐隊(duì)前往中國(guó)海洋生態(tài)白酒釀造基地，沉浸式體驗(yàn)釀酒全流程。釀造車間內(nèi)，工作人員詳解原料甄選的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)與環(huán)境調(diào)控的精密邏輯，讓隊(duì)員們?cè)诠任锇l(fā)酵的微醺氣息中，讀懂傳統(tǒng)工藝背后"慢工出細(xì)活"的堅(jiān)守。歷史展館里，從初創(chuàng)時(shí)期的艱難探索到“中華老字號(hào)”的品牌蝶變，歷代釀酒人的創(chuàng)新足跡串聯(lián)成鮮活的產(chǎn)業(yè)發(fā)展史，為隊(duì)員們揭開(kāi)瑯琊臺(tái)酒品質(zhì)堅(jiān)守的精神根基。

　　

　�。▓D為實(shí)踐隊(duì)在中國(guó)海洋生態(tài)白酒釀造基地合照）

　　7月13日，實(shí)踐隊(duì)來(lái)到青島啤酒文化博物館。隊(duì)員們通過(guò)沉浸式觀展、專題研學(xué)等形式，系統(tǒng)梳理這座百年品牌的發(fā)展脈絡(luò)。從早期的工藝初創(chuàng)到如今的全球化布局，從傳統(tǒng)釀造技藝的守正到品牌IP的創(chuàng)新表達(dá)，青島啤酒的演進(jìn)軌跡如同一部濃縮的"中國(guó)酒企現(xiàn)代化史"，讓隊(duì)員們對(duì)青島酒文化的多元維度形成立體認(rèn)知。

　　

　　（圖為實(shí)踐隊(duì)在青島市啤酒博物館合照）

　　7月15日，實(shí)踐隊(duì)深入青島西海岸新區(qū)薛家島街道，開(kāi)展針對(duì)性問(wèn)卷調(diào)查。團(tuán)隊(duì)聚焦酒文化傳承創(chuàng)新、品牌價(jià)值轉(zhuǎn)化及“文化+經(jīng)濟(jì)”融合模式三大核心議題，面向本地居民與外地游客分層調(diào)研。通過(guò)面對(duì)面訪談與問(wèn)卷采集相結(jié)合的方式，既鍛煉了隊(duì)員們溝通設(shè)計(jì)的實(shí)踐能力，更收集到民間對(duì)酒文化發(fā)展的鮮活創(chuàng)想，為研究積累了富含生活溫度的群眾智慧。

　　本次實(shí)踐以實(shí)地考察、問(wèn)卷調(diào)研等多元形式，構(gòu)建起立體的信息采集網(wǎng)絡(luò)。隊(duì)員們不僅深化了對(duì)酒文化內(nèi)涵的理解，更直觀感受到瑯琊臺(tái)等企業(yè)在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，兼顧文化傳承與社會(huì)價(jià)值的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。同時(shí)，也在互動(dòng)中錘煉了專業(yè)實(shí)踐能力，深度理解了“文化賦能經(jīng)濟(jì)”的內(nèi)在邏輯，強(qiáng)化了對(duì)地域文化的認(rèn)同感與使命感。隊(duì)員們將把此次實(shí)踐所得轉(zhuǎn)化為專業(yè)學(xué)習(xí)的動(dòng)力，并以青年視角探索酒文化與區(qū)域經(jīng)濟(jì)融合的新路徑，用所學(xué)所長(zhǎng)為地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)青春力量，讓這次青島之行成為踐行責(zé)任擔(dān)當(dāng)、服務(wù)社會(huì)發(fā)展的生動(dòng)起點(diǎn)。

　　

　　

　　

　　煙臺(tái)理工學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院

　　青釀浪涌社會(huì)實(shí)踐隊(duì)

　　2025年7月17日