2025年7月4日，醋動新生創(chuàng)新實踐團在指導(dǎo)老師劉茹嬌、熊月佳的帶領(lǐng)下，以"傳承千年技藝，創(chuàng)新醋業(yè)未來"為主題，赴中南林業(yè)科技大學(xué)開展暑期"三下鄉(xiāng)"社會實踐 活動，就瞿峰時令醋的古法釀造技藝傳承與現(xiàn)代化創(chuàng)新進行深度研討。

　　團隊成員與陸教授溝通

　　陸俊教授作為湖南省藥食同源功能食品研究與開發(fā)的專家，詳細講解了時尚醋飲研發(fā)的關(guān)鍵技術(shù)與注意事項，陸俊教授對團隊"非遺活態(tài)傳承+現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)升級"的實踐模式 給予高度評價;基于現(xiàn)在市場背景，將傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代新型技術(shù)理念相結(jié)合，這種創(chuàng)新轉(zhuǎn)化正是非遺技藝永續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

　　合影留念

　　活動中，實踐團成員深入學(xué)習(xí)、積極交流，生動記錄了青春力量賦能傳統(tǒng)技藝的實踐歷程。此次活動深化了學(xué)子對非遺保護與創(chuàng)新發(fā)展的理解，為傳統(tǒng)食醋文化的當(dāng)代傳播指明了方向(圖/胡燦 祝佳欣 文/胡燦)