山東大學(xué)“綠野循蹤”暑期調(diào)研團(tuán)：追蹤有機(jī)蔬菜的綠色足跡

  晨霧如一層薄紗，輕輕漫過沂蒙大地的輪廓。8月12日，為追溯有機(jī)蔬菜生產(chǎn)源頭，山東大學(xué)“綠野循蹤”社會(huì)實(shí)踐調(diào)研團(tuán)的成員踏著朝露，走進(jìn)山東省臨沂市的有機(jī)蔬菜種植基地，一場(chǎng)探尋綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)的調(diào)研之旅，便在這充滿生機(jī)的晨景中悄然開啟。

晨露潤(rùn)蔬凝翠色，有機(jī)培育藏匠心。在范大叔的帶領(lǐng)下，調(diào)研成員來到有機(jī)辣椒種植棚，厚重的保溫簾一掀開，棚內(nèi)濕潤(rùn)的氣息便裹挾著綠意撲面而來——近百平方米的空間里，辣椒苗如鋪展的綠毯，葉片卷著自然的波浪，頂端露珠輕顫，仿佛能聽見生機(jī)勃發(fā)的細(xì)碎聲響。范大叔邊看邊介紹：“不沾化肥不打藥，土是熟腐的有機(jī)肥，水是山澗引來的活水，每顆菜都帶著俺們侍弄的痕跡。”調(diào)研成員俯身細(xì)察，泥土的氣息混著菜香漫上來，仿佛已觸到這有機(jī)蔬菜從扎根到成熟的每一步足跡。

調(diào)研成員正對(duì)著辣椒根系拍照，范大叔已直起身拍了拍褲腳的土，往田埂邊的竹筐旁坐下。他隨手撿起根枯秸稈，在泥地上劃著圈，望著連片的綠苗說：“這辣椒苗看著精神，俺可是磕了十年才摸透脾氣。”

他用秸稈尖撥開菜根邊的土，露出細(xì)密的須根：“頭三年瞎琢磨，菜長(zhǎng)得蔫，后來才明白，有機(jī)種植得按規(guī)矩來。”調(diào)研成員在筆記本上快速記錄，目光掃過田間——地塊邊緣插著的木牌標(biāo)著輪作周期，棚角堆著發(fā)酵好的豆餅肥，田埂邊的公示板寫著農(nóng)技員每月指導(dǎo)的日期。她在心里默默歸納：是輪作換茬讓土地始終“有勁兒”，是有機(jī)肥還田讓肥力自然流轉(zhuǎn)，是專業(yè)指導(dǎo)讓每個(gè)環(huán)節(jié)都踩得扎實(shí)。這三重法子環(huán)環(huán)相扣，才讓這座辣椒棚有了如今的旺勢(shì)。

范大叔把枯秸稈插進(jìn)田壟做標(biāo)記：“十年摸索，就悟透一個(gè)理：有機(jī)菜不是蠻種出來的，是靠這些實(shí)打?qū)嵉姆ㄗ?lsquo;養(yǎng)’出來的。最早沒人信這法子，俺就想試試。這些年吶，來問菜咋種、咋賣的人越來越多，超市也愛收咱的菜，錢包跟著鼓起來，俺這‘探路’的，算沒白折騰！”隨著社會(huì)對(duì)于綠色有機(jī)的意識(shí)不斷提高，小農(nóng)戶跟著市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)型的紅火勁兒也越來越旺，這股子生機(jī)，正慢慢在田埂間蔓延 。

  調(diào)研成員發(fā)現(xiàn)，臨沂菜田里像范大叔這樣的種植戶還有許多。他們侍弄的有機(jī)菜，正沿著 “溯源鏈” 踏出清晰足跡—— 商超貨架上帶二維碼的菜包，掃碼就能看見：從育苗破土，到采摘、分揀、運(yùn)輸，直至擺上餐桌的全程。這些沾著泥土的菜，憑健康價(jià)值和獨(dú)特風(fēng)味，在市場(chǎng)掙得好價(jià)，給老鄉(xiāng)們添了奔頭，也讓鄉(xiāng)村活泛起來。當(dāng)問到目前有機(jī)種植存在的問題，調(diào)研員發(fā)現(xiàn)，不少農(nóng)戶仍被 “攔路虎” 絆�。悍�(wěn)定收購(gòu)渠道像 “霧里橋”，難找又難踩實(shí) 。

  綠色轉(zhuǎn)型的道路步履不停。政策春風(fēng)一吹，汗水跟著澆灌，這批能溯源的 “綠色種子”，順著翻新的田埂瘋長(zhǎng)。掃碼溯源的鏈路，把種植、加工、銷售串成緊實(shí)的線，每一步都往 “紅火” 里走。這一路 “綠色足跡” 里，藏著有機(jī)種植的未來，藏著小農(nóng)戶日子滾燙的盼頭，更藏著鄉(xiāng)村振興的秘密。

圖/鄭喬文 文/劉語特