近日，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院調(diào)研團(tuán)隊(duì)抵達(dá)河北省中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒莊，開啟了為期數(shù)日的社會(huì)實(shí)踐調(diào)研之旅。該酒莊作為我國(guó)葡萄酒行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，憑借獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)與深厚的歷史底蘊(yùn)，在行業(yè)內(nèi)占據(jù)著舉足輕重的地位。
　　調(diào)研團(tuán)隊(duì)深入葡萄種植園，目睹了酒莊在葡萄種植管理方面的創(chuàng)新之舉。園內(nèi)依據(jù)土壤類型與微氣候差異精細(xì)劃分的管理單元，彰顯著對(duì)風(fēng)土的精準(zhǔn)把握。礫石土壤特有的儲(chǔ)熱散熱性能，為赤霞珠等葡萄品種的糖分與酚類物質(zhì)積累創(chuàng)造理想條件。物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的部署，借助科技力量實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉與病蟲害預(yù)警，大幅減少水資源浪費(fèi)與化學(xué)農(nóng)藥使用。有機(jī)種植體系與機(jī)械化創(chuàng)新成果，不僅降低生產(chǎn)成本，更提升葡萄品質(zhì)，為后續(xù)釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。生態(tài)循環(huán)模式的構(gòu)建，葡萄梗的循環(huán)利用與污水處理站的高效運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)廢棄物資源化與廢水回用，這所“國(guó)家級(jí)綠色工廠”在種植端的綠色發(fā)展實(shí)踐令人矚目。 　　釀造車間內(nèi)，三級(jí)分選環(huán)節(jié)的嚴(yán)苛篩選，確保釀酒葡萄的品質(zhì)。不銹鋼罐與橡木桶發(fā)酵的精準(zhǔn)控溫、超重力陳釀技術(shù)的研發(fā)，皆體現(xiàn)科技賦能釀造工藝，提升葡萄酒品質(zhì)與生產(chǎn)效率，同時(shí)降低能耗。綠色包裝創(chuàng)新舉措，從包裝材料的減重到可降解酒標(biāo)的應(yīng)用，助力酒莊降低碳足跡，在釀造與包裝環(huán)節(jié)踐行綠色發(fā)展。
　　品牌建設(shè)與文旅融合板塊亮點(diǎn)紛呈。華夏系列產(chǎn)品作為國(guó)宴用酒的輝煌歷史與國(guó)際賽事斬獲金獎(jiǎng)的榮耀，凸顯品牌實(shí)力。亞洲第一酒窖、時(shí)光藝術(shù)館等文旅項(xiàng)目，每年吸引眾多游客，帶動(dòng)周邊民宿經(jīng)濟(jì)，以文化IP激活品牌價(jià)值，拓展產(chǎn)業(yè)邊界，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙贏。 　　通過(guò)此次調(diào)研，團(tuán)隊(duì)感受到中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒莊“科技+生態(tài)+文化”全產(chǎn)業(yè)鏈綠色發(fā)展模式的強(qiáng)大活力。其精準(zhǔn)利用風(fēng)土、技術(shù)創(chuàng)新賦能、文旅深度融合的核心經(jīng)驗(yàn)，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)乃至其他傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提供了寶貴范例。酒莊在綠色發(fā)展的道路上穩(wěn)步前行，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的協(xié)調(diào)共進(jìn)，激勵(lì)著相關(guān)產(chǎn)業(yè)從業(yè)者與專業(yè)學(xué)子為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展不懈努力，也為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。