近日，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院調(diào)研團(tuán)隊(duì)奔赴河北昌黎茅臺(tái)葡萄酒基地，開啟了一場(chǎng)深度調(diào)研之旅。在這次調(diào)研中，團(tuán)隊(duì)成員深入企業(yè)一線，全面了解茅臺(tái)葡萄酒公司在綠色發(fā)展方面的實(shí)踐與成果，收獲頗豐。
　　茅臺(tái)葡萄酒公司作為中國(guó)葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)之一，始終將綠色發(fā)展貫穿于企業(yè)運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。在原材料采購與種植環(huán)節(jié)，公司嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，優(yōu)先選擇采用生態(tài)種植方式的葡萄園合作，確保葡萄在生長(zhǎng)過程中減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用，保證原料的純凈與天然。同時(shí)，公司還與種植戶緊密合作，推廣生態(tài)種植技術(shù)，如生物防治病蟲害、使用有機(jī)肥料等，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，增強(qiáng)葡萄樹的自然抗病能力，從而生產(chǎn)出品質(zhì)更優(yōu)、更綠色環(huán)保的葡萄原料。 　　在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，茅臺(tái)葡萄酒公司不斷探索和創(chuàng)新綠色技術(shù)。采用“三低工藝”，即低溫浸漬、低溫發(fā)酵、低溫儲(chǔ)存，這種工藝不僅能最大程度保留葡萄的鮮活風(fēng)味，還能減少能源消耗。此外，公司對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行升級(jí)改造，引入先進(jìn)的節(jié)能設(shè)備和技術(shù)，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高能源利用效率。在水資源利用方面，建立水循環(huán)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)冷卻水和包裝洗瓶水的回收處理再利用，提高水資源的循環(huán)利用率。
　　廠區(qū)建設(shè)與管理同樣體現(xiàn)了綠色發(fā)展理念。公司增加廠區(qū)綠化面積，種植各類樹木和花草，打造綠色生態(tài)屏障，改善空氣質(zhì)量。同時(shí)，加大對(duì)環(huán)保設(shè)施的投入，建設(shè)先進(jìn)的污水處理系統(tǒng)、廢氣處理裝置和固廢處理設(shè)施，確保生產(chǎn)過程中的污染物達(dá)標(biāo)排放或妥善處理，實(shí)現(xiàn)廢棄物的減量化、無害化和資源化。
　　在產(chǎn)品包裝環(huán)節(jié)，茅臺(tái)葡萄酒公司采用可降解環(huán)保材料作為產(chǎn)品包裝盒，減少塑料等不可降解材料的使用。同時(shí)，對(duì)產(chǎn)品包裝進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，減少包裝層數(shù)和材料用量，避免過度包裝，降低包裝廢棄物對(duì)環(huán)境的壓力。 　　通過綠色發(fā)展舉措，茅臺(tái)葡萄酒公司實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品品質(zhì)提升、經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)、生態(tài)效益顯著和社會(huì)效益凸顯。產(chǎn)品品質(zhì)的提升使得公司產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)，獲得了多項(xiàng)國(guó)際國(guó)內(nèi)大獎(jiǎng)，品牌知名度和美譽(yù)度不斷提高。同時(shí)，綠色發(fā)展模式也為企業(yè)帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益，隨著消費(fèi)者對(duì)綠色、健康產(chǎn)品的需求不斷增加，茅臺(tái)葡萄酒憑借其綠色環(huán)保的產(chǎn)品形象，贏得了更多市場(chǎng)份額，銷售額和利潤(rùn)持續(xù)增長(zhǎng)。此外，公司在資源節(jié)約和環(huán)境改善方面也取得了顯著成效，為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的保護(hù)和改善做出了積極貢獻(xiàn)。更重要的是，茅臺(tái)葡萄酒公司的綠色發(fā)展模式帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，促進(jìn)了上下游產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型和發(fā)展，為地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)注入了新動(dòng)力，提高了公眾的環(huán)保意識(shí)。
　　在未來規(guī)劃中，茅臺(tái)葡萄酒公司將繼續(xù)推進(jìn)綠色技術(shù)創(chuàng)新、深化綠色產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、加強(qiáng)綠色品牌建設(shè)與宣傳以及強(qiáng)化員工綠色意識(shí)培訓(xùn)，為推動(dòng)葡萄酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。 　　此次調(diào)研讓調(diào)研團(tuán)隊(duì)深刻認(rèn)識(shí)到，綠色發(fā)展不僅是企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)，更是企業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵要素。茅臺(tái)葡萄酒公司的實(shí)踐為其他企業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和借鑒，也為整個(gè)葡萄酒行業(yè)樹立了綠色發(fā)展的標(biāo)桿。相信在茅臺(tái)葡萄酒公司的引領(lǐng)下，將會(huì)有更多企業(yè)加入到綠色發(fā)展的行列中，共同推動(dòng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。