在世界葡萄種植的黃金緯度帶上，河北昌黎產(chǎn)區(qū)正以澎湃的創(chuàng)新活力與深厚的文化底蘊(yùn)，書寫著中國(guó)葡萄酒躋身世界頂級(jí)陣營(yíng)的傳奇篇章。依托獨(dú)特的“山海河”微氣候與礫石土壤，這片土地不僅孕育出風(fēng)格卓然的葡萄佳釀，更以科技賦能、綠色引領(lǐng)、文旅融合的立體發(fā)展模式，成為中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)崛起與鄉(xiāng)村振興的耀眼標(biāo)桿。
昌黎礫石土壤卓越的儲(chǔ)熱散熱能力，為赤霞珠、馬瑟蘭等品種賦予了充分的糖分積累與優(yōu)異的酚類物質(zhì)含量，奠定了世界級(jí)品質(zhì)的基石。產(chǎn)區(qū)酒莊深諳自然稟賦，以科技創(chuàng)新精準(zhǔn)解碼風(fēng)土密碼。中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒莊將葡萄園精細(xì)劃分為23個(gè)管理單元，依托遍布園區(qū)的12個(gè)氣象站與300余個(gè)土壤傳感器，通過AI算法實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉，節(jié)水率高達(dá)30%；同時(shí)堅(jiān)定推行有機(jī)種植體系，年減少化學(xué)農(nóng)藥40噸，成功獲得歐盟有機(jī)認(rèn)證。朗格斯酒莊則推行“免溉種植”，讓葡萄根系深扎汲取水分，真實(shí)表達(dá)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土，并創(chuàng)新使用性引誘劑防治蟲害，輔以向日葵生態(tài)隔離帶，顯著減少化學(xué)干預(yù)。在釀造環(huán)節(jié)，科技革新同樣矚目：朗格斯開創(chuàng)性地采用“重力釀造法”，最大限度保留果實(shí)天然稟賦；中糧華夏長(zhǎng)城應(yīng)用智能控溫系統(tǒng)降低能耗25%，并創(chuàng)新研發(fā)“小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土識(shí)別算法”精準(zhǔn)把控橡木桶陳釀；金士通酒莊對(duì)品質(zhì)的追求近乎苛刻，每一瓶酒需經(jīng)歷1至3年熟化，貫穿6大環(huán)節(jié)、71道工序、543項(xiàng)質(zhì)控點(diǎn)，由博士團(tuán)隊(duì)匠心把控。
可持續(xù)發(fā)展理念已深植于昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)的血脈。茅臺(tái)葡萄酒公司構(gòu)建嚴(yán)苛的綠色原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，推廣生物防治與有機(jī)肥料，從源頭確保純凈天然；其創(chuàng)新“三低工藝”（低溫浸漬、發(fā)酵、儲(chǔ)存）與不銹鋼罐精釀替代傳統(tǒng)橡木桶，顯著降低能耗與資源消耗。廠區(qū)建設(shè)更體現(xiàn)綠色決心，配備排放標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)于飲用水級(jí)的污水處理系統(tǒng)、高效廢氣凈化裝置，并大力投入水循環(huán)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)冷卻水100%回收利用。中糧華夏長(zhǎng)城將綠色實(shí)踐延伸至全鏈條，分選產(chǎn)生的廢棄物經(jīng)發(fā)酵轉(zhuǎn)化為沼氣發(fā)電，年發(fā)電量可滿足200戶家庭需求；包裝環(huán)節(jié)踐行減碳理念，輕量化玻璃瓶減重20%并配合可降解酒標(biāo)，使包裝碳足跡降低18%。
昌黎酒莊的魅力早已超越釀造本身，成為融合觀光、藝術(shù)與文化的沉浸式體驗(yàn)地。中糧華夏長(zhǎng)城擁有亞洲最大的1.9萬平方米地下酒窖，年吸引游客15萬人次，“酒窖探秘”、“橡木桶定制”等項(xiàng)目帶動(dòng)周邊民宿增收2000萬元；其新建的時(shí)光藝術(shù)館以沉浸式手法融合碣石文化與千年葡萄酒史，成為文旅新地標(biāo)。金士通酒莊被譽(yù)為“最佳酒莊旅行目的地”，建筑巧妙融合歐洲后現(xiàn)代設(shè)計(jì)與中國(guó)文化精髓，綠化率高達(dá)90%，恢弘的“天宮葡萄酒文化壁畫群”訴說著文明傳奇。朗格斯酒莊掏山而成的天然巖洞酒窖恒溫恒濕，甚至效仿牧場(chǎng)為桶中佳釀播放音樂助力熟成，其歐式建筑群與前沿理念使之成為3A級(jí)景區(qū)與對(duì)話自然的“液體藝術(shù)館”。深厚的文化底蘊(yùn)與卓越品質(zhì)贏得了世界廣泛認(rèn)可：金士通馬瑟蘭干紅作為中國(guó)首款單品種馬瑟蘭，累計(jì)斬獲比利時(shí)布魯塞爾大賽等152項(xiàng)國(guó)際權(quán)威大獎(jiǎng)，被盛贊“代表中國(guó)葡萄酒躋身世界頂級(jí)陣營(yíng)的希望與實(shí)力”；茅臺(tái)葡萄酒榮膺“一帶一路”國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽大金獎(jiǎng)及布魯塞爾金獎(jiǎng)；中糧華夏長(zhǎng)城產(chǎn)品連續(xù)30年榮膺國(guó)宴用酒，2024年布魯塞爾大賽勇奪3金，出口單價(jià)突破35美元/瓶，其融合碣石山巖畫與詩詞藝術(shù)的“大酒窖系列”成功進(jìn)駐倫敦哈羅德百貨等頂級(jí)賣場(chǎng)，向世界生動(dòng)講述中國(guó)風(fēng)土故事。
蓬勃發(fā)展的葡萄酒產(chǎn)業(yè)已成為驅(qū)動(dòng)昌黎鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁引擎。中糧華夏長(zhǎng)城通過“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化基地1.2萬畝，帶動(dòng)全縣3.2萬農(nóng)戶參與葡萄種植，農(nóng)戶年均增收4.8萬元。2023年，昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)值突破50億元，獲評(píng)河北省“一縣一業(yè)”示范工程。產(chǎn)業(yè)技術(shù)引領(lǐng)作用顯著，華夏牽頭制定《中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》，成果榮獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，技術(shù)輻射全國(guó)十余產(chǎn)區(qū)；2024年與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院共建河北省葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，聚焦關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。近三年持續(xù)引進(jìn)專業(yè)人才87名，年培養(yǎng)技術(shù)骨干50余人，為可持續(xù)發(fā)展注入智慧動(dòng)力。
從精準(zhǔn)解碼風(fēng)土奧秘到綠色科技釀造，從文旅深度融合到國(guó)際市場(chǎng)璀璨綻放，河北昌黎產(chǎn)區(qū)以敬畏之心對(duì)待每一寸土地，以創(chuàng)新之力雕琢每一滴佳釀。這片凝聚東方智慧與自然饋贈(zèng)的土地，正帶著累累國(guó)際榮譽(yù)與堅(jiān)定的綠色發(fā)展信念，將中國(guó)葡萄酒的醇美故事持續(xù)傳頌至世界每一個(gè)角落。未來，昌黎將繼續(xù)深化產(chǎn)學(xué)研融合、強(qiáng)化碳足跡管理、拓展全球市場(chǎng)版圖，讓源自礫石土壤的東方風(fēng)味，在世界葡萄酒舞臺(tái)上散發(fā)愈加迷人的芬芳。