一滴茶油香，萬里油坊韻。走進大別山深處的金寨縣油坊店鄉(xiāng)，漫山遍野的油茶林生機盎然，空氣中彌漫著淡淡的清香。 這是一片因茶油而興的土地，每一寸山嶺都銘刻著農(nóng)民與油茶相互依存的歲月印記。7月31日，南京財經(jīng)大學經(jīng)濟學院“一皖茶油”實踐團隊深入油坊店鄉(xiāng)，探尋山茶油產(chǎn)業(yè)背后的故事，走進農(nóng)戶與企業(yè)，調(diào)研油茶產(chǎn)業(yè)在基層發(fā)展的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)。
 
                 茶油興起，發(fā)展遇困
        油坊店鄉(xiāng)位于大別山深處，是金寨油茶產(chǎn)業(yè)的重要產(chǎn)區(qū)。因山地多、耕地少，當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展長期受限。2018年，在政府推動下，油坊店鄉(xiāng)重新聚焦油茶產(chǎn)業(yè)，整合土地、引進龍頭企業(yè)、推廣優(yōu)質(zhì)油茶品種，并建設標準化榨油車間，初步形成了種植、加工、銷售一體化發(fā)展格局。山茶油逐漸成為帶動鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。然而，在走訪農(nóng)戶時，實踐團隊了解到，油茶種植仍以人工為主，管理方式不統(tǒng)一，果品質(zhì)量參差不齊。小作坊榨油工藝粗糙，出油顏色偏深、口感略澀，多數(shù)只供自家食用，難以進入市場。
 
 圖為實踐團隊成員在企業(yè)辦公室訪談 了解行業(yè)現(xiàn)狀 

                 深入企業(yè)，探尋產(chǎn)業(yè)密碼
         為更全面了解產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，實踐團隊走進馬家油坊，與負責人深入交流，圍繞生產(chǎn)經(jīng)營、市場銷售和發(fā)展難題展開討論。負責人李蔡翔介紹，雖然“油坊山茶油”品牌已注冊，但宣傳不足，市場認知度不高；同時，人工成本上升、收購價偏低，企業(yè)利潤空間有限。
         隨后，負責人帶領團隊參觀榨油車間，講解山茶果清理、烘干、壓榨等工序。車間內(nèi)彌漫著陣陣茶香，機器轟鳴聲此起彼伏，團隊成員近距離感受到了山茶油生產(chǎn)的全過程。

圖為實踐團隊成員走訪油坊店農(nóng)戶調(diào)研產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

                  共謀出路，青春助力
         在調(diào)研中，團隊與企業(yè)負責人、農(nóng)戶及基層干部共同探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。實踐隊負責人李蔡翔表示，應升級包裝與標識，打造更具辨識度的“油坊山茶油”品牌；同時，積極開發(fā)衍生產(chǎn)品，向化妝品、護膚品等領域延伸；利用線上渠道拓展多元營銷，讓更多消費者了解并認可金寨山茶油。
       “希望有一天，我們家鄉(xiāng)的好油能走進更多人家。”一位村民的心聲讓團隊深受觸動。通過本次調(diào)研，團隊認識到油坊店鄉(xiāng)山茶油產(chǎn)業(yè)雖初具規(guī)模，但仍面臨挑戰(zhàn)。未來，“一皖茶油”團隊將繼續(xù)結合經(jīng)濟學理論與調(diào)研數(shù)據(jù)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策，助力大別山綠色產(chǎn)業(yè)走得更遠。
          一滴茶油連大別，一份初心潤民心。南京財經(jīng)大學“一皖茶油”團隊的調(diào)研之旅，不僅見證了油坊店山茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展足跡，也為鄉(xiāng)村振興貢獻了青春力量。