為深入貫徹關(guān)于傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的政策，陜西科技大學(xué)鎬京學(xué)院會(huì)計(jì)學(xué)院“海底小縱隊(duì)”實(shí)踐團(tuán)于2025年7月6日赴茯茶原產(chǎn)地涇陽，開展“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。團(tuán)隊(duì)先后走訪咸陽涇渭茯茶有限公司、茯茶鎮(zhèn)及陜西涇陽涇水緣茯茶有限公司，系統(tǒng)考察茯茶產(chǎn)業(yè)從技藝復(fù)興、科技賦能到文旅融合的全鏈條發(fā)展，在實(shí)踐中體悟文化傳承與鄉(xiāng)村振興的時(shí)代脈搏。
　　
　　第一站：涇渭茯茶——科技驅(qū)動(dòng)非遺新生
　　
　　實(shí)踐團(tuán)首站來到茯茶技藝復(fù)興的代表企業(yè)——咸陽涇渭茯茶有限公司。在參觀企業(yè)展廳和博物館過程中，講解員介紹，茯茶雖源起咸陽，1958年卻因成本考量，在咸陽停產(chǎn)。2006年，在政府支持下，“涇渭茯茶”項(xiàng)目啟動(dòng)，團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)艱辛，成功復(fù)原失傳的咸陽茯茶制作技藝。此后，在紀(jì)曉明帶領(lǐng)下，涇渭茯茶不斷突破，成功推動(dòng)該技藝獲批陜西省及國家級非遺，并作為重要組成部分入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，完成“非遺三級跳”。
　　
　　隨后在講解員的帶領(lǐng)下，實(shí)踐團(tuán)參觀了國內(nèi)首條、世界領(lǐng)先的“涇渭茯茶數(shù)智工廠”。潔凈明亮的車間內(nèi)，智能化設(shè)備精準(zhǔn)運(yùn)轉(zhuǎn)，數(shù)字大屏實(shí)時(shí)監(jiān)控著每一道工序，實(shí)現(xiàn)了茯茶生產(chǎn)的精準(zhǔn)調(diào)控、綠色制造與品質(zhì)飛躍。此行讓實(shí)踐團(tuán)深刻認(rèn)識到：科技創(chuàng)新是激活文化遺產(chǎn)、賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的核心引擎。 　　
　　第二站：茯茶鎮(zhèn)——茶旅融合生動(dòng)實(shí)踐
　　
　　帶著對產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新模式的思考，實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)茯茶鎮(zhèn)，實(shí)地調(diào)研“茯茶+文旅”的生動(dòng)實(shí)踐。
　　
　　在中國茯茶文化博物館，講解員的引領(lǐng)讓成員們透過史料，清晰觸摸到茯茶晉升國家地理標(biāo)志的輝煌軌跡。在開放式非遺工坊，成員們在非遺傳承人的指導(dǎo)下親手體驗(yàn)制茶。從清選、切茶、過篩再到炒茶、筑茶、捆綁，這場沉浸式實(shí)踐不僅讓大家深入理解了每道工序背后的工藝原理，更在指尖與茶葉的親密接觸中，真切體悟到傳統(tǒng)技藝?yán)锍恋淼墓そ尘�神�?br />　　
　　漫步在茯茶鎮(zhèn)中，成員們真切體會(huì)到“茯茶+文旅”的魅力：茶館里游客悠閑品茗，博物館中孩童專注聆聽，文創(chuàng)店里人們精心挑選伴手禮，特色餐廳飄出陣陣茯茶清香……這一幕幕交織成鮮活圖景，完整呈現(xiàn)出“看技藝、品文化、買產(chǎn)品、享生活”的全鏈條體驗(yàn)。在這里，茯茶文化已然成為撬動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的有力支點(diǎn)，生動(dòng)詮釋了文旅融合賦能鄉(xiāng)村振興的巨大潛力。 　　
　　第三站：涇水緣茯茶——匠心守護(hù)的技藝溫度
　　
　　在對茯茶的現(xiàn)代創(chuàng)新有了深入了解后，實(shí)踐團(tuán)探訪了堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝的涇水緣茯茶有限公司，近距離觸摸非遺技藝的溫度。
　　
　　在技術(shù)人員引導(dǎo)下，成員們深入車間：觀察渥堆發(fā)酵的微妙轉(zhuǎn)化，了解原料精制配比的嚴(yán)謹(jǐn)，感受蒸汽壓制定型的力量。最震撼的是探秘“發(fā)花”環(huán)節(jié)。在恒溫恒濕的發(fā)花房內(nèi)，成員們屏息凝神，親眼見證了茯茶的靈魂——冠突散囊菌（金花）在茶磚內(nèi)自然孕育、璀璨綻放的奇跡時(shí)刻。技術(shù)人員介紹，“發(fā)花”是茯茶區(qū)別于其他茶葉的重要特征，對環(huán)境的要求極高，溫度必須控制在特定范圍內(nèi)，濕度也要保持穩(wěn)定，稍有偏差就可能導(dǎo)致“發(fā)花”失敗。
　　
　　在與陜西涇陽涇水緣茯茶有限公司的負(fù)責(zé)人交流時(shí)，成員們得知，公司自成立以來，始終堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，所生產(chǎn)的涇水緣茯茶系列“牛金花”茯茶，以金花飽滿，湯色清澈透亮，入口平滑圓潤，掛喉回甘綿長的特點(diǎn)，受到了社會(huì)各界人士的好評和青睞。
　　 　　搭建橋梁：實(shí)踐基地掛牌
　　
　　實(shí)踐尾聲，實(shí)踐團(tuán)在陜西涇陽涇水緣茯茶有限公司舉行了“大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐基地”掛牌儀式。銘牌的掛起，不僅標(biāo)志著本次對茯茶“從歷史到生產(chǎn)”全鏈條深度認(rèn)知之旅的圓滿收官，更在青年學(xué)子與這項(xiàng)古老技藝及其守護(hù)者之間，架起了一座持續(xù)學(xué)習(xí)、交流、服務(wù)的橋梁。它承載著我們對傳統(tǒng)工藝傳承的深深敬意，也寄托著我們服務(wù)基層、助力鄉(xiāng)村振興的青春承諾。
　　 　　
　　此次“三下鄉(xiāng)”茯茶探尋之旅，是一堂生動(dòng)的國情教育課與實(shí)踐能力鍛造課。實(shí)踐團(tuán)不僅系統(tǒng)了解了國家級非遺茯茶的深厚底蘊(yùn)與創(chuàng)新發(fā)展，切身感受了傳統(tǒng)文化賦能產(chǎn)業(yè)、振興鄉(xiāng)村的蓬勃力量，更堅(jiān)定了運(yùn)用所學(xué)知識服務(wù)社會(huì)、傳承文化、建設(shè)鄉(xiāng)村的信念。未來，實(shí)踐團(tuán)將繼續(xù)投身實(shí)踐，為守護(hù)文化根脈、繪就鄉(xiāng)村振興壯美畫卷貢獻(xiàn)青春智慧！
　　
　　通訊員：孟慶涵
　　來源：陜西科技大學(xué)鎬京學(xué)院會(huì)計(jì)學(xué)院“海底小縱隊(duì)”實(shí)踐團(tuán)