【始】2025年7月22日，“高縣尋脈，煥新傳承”調(diào)研實(shí)踐團(tuán)來到了“三元號”——請春酒文化傳承人的老字號飯莊。請春酒是高縣的傳統(tǒng)民俗活動，通過設(shè)宴款待親友、長輩、鄰里或同事，表達(dá)節(jié)日的祝福與問候，并有聯(lián)絡(luò)感情、增進(jìn)情誼的作用。實(shí)踐團(tuán)在這里深入探索了請春酒文化的傳承與發(fā)展，采訪了請春酒的非遺傳承人曾仕強(qiáng)、曾仕奎。通過這次調(diào)研，讓青年學(xué)子深刻體會到民俗背后的社會聯(lián)結(jié)價值，感受傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明的碰撞與平衡。
圖一 中間左 曾仕奎 中間右 曾仕強(qiáng)
【引】一臺：非正式的前奏宴席，以茶和小吃為主。主要為早到的賓客提供簡單飲食，避免空腹等待，同時營造熱鬧氛圍。“茶，要選本地最合時宜的——開春采的早茶嫩芽”，曾仕強(qiáng)談到。長輩們圍坐閑聊時，茶杯續(xù)了一輪又一輪，茶香混著話家常的暖意，慢慢漫開。
圖二
【情】二臺：以酒為主�？腿藗兟渥蠡ハ嘟徽劊饷�，增進(jìn)感情。曾仕強(qiáng)指著桌上的酒瓶：“這酒里啊，泡的不只是糧食，是咱川南人過日子的實(shí)在勁兒。”這一臺，酒是引子，醉人的不是酒，是親戚鄰里圍坐的暖，是把一年的辛勞與期盼，都融在杯里的那份熱乎勁兒。
圖三
【聚】三臺：客人們上桌吃飯，是整場宴席的重頭戲，滿滿一桌菜，盛著川南人待客的最大誠意。八仙桌上先擺上鹵味拼盤；接著上硬菜，酥肉炸得金黃，裹著花椒面；素菜也不含糊，清炒豌豆尖帶著露水的鮮，泡青菜燒豆腐酸得解膩。
圖四
【定】鏡頭慢慢聚焦在掛在墻上的證書上——燙金的“川南請春酒非遺工坊”字樣。“這證啊，不是給我一個人的。”畫外傳來傳承人的聲音，帶著川南人特有的溫厚，“是給那些蹲在灶房熬春酒、守著八仙桌擺宴席的老輩，也是給往后愿意學(xué)這手藝的娃娃。”
圖五
【終】“三元號”的木門吱呀推開時，總像推開了請春酒幾百年的光陰。一百多年的三元號，三百多年的請春酒歷史，“春酒的魂不在酒，在‘請’字里。”是聯(lián)結(jié)，是尊重，是期盼，用最樸素的方式把“牽掛”“尊重”“團(tuán)圓”包進(jìn)宴席里。青年學(xué)子應(yīng)主動承擔(dān)起這份文化傳承的責(zé)任，我們的參與，既能為古老的民俗注入青春活力，也能在傳承中深化對傳統(tǒng)文化的理解，實(shí)現(xiàn)個人成長與文化發(fā)展的雙向賦能。“高縣尋脈·煥新傳承”實(shí)踐團(tuán)，以青春步履丈量鄉(xiāng)土，以赤子之心守護(hù)文脈！
