為了介紹食品從材料到成品的烹飪藝術(shù)，了解一些簡(jiǎn)單的食物烹飪的藝術(shù)，食品與生物工程學(xué)院青年志愿者協(xié)會(huì)于2024年11月21日15:00——16:30在國(guó)寶社區(qū)開(kāi)展“食課準(zhǔn)備著——烹飪的藝術(shù)”志愿活動(dòng)，我院青年志愿者積極參與活動(dòng)。 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，志愿者們精心準(zhǔn)備的PPT圖文并茂，從食材溯源開(kāi)始，講述各類(lèi)食材在不同地域的“出身故事”，像小麥在北方沃土里的成長(zhǎng)歷程、海鮮于沿海漁場(chǎng)的捕撈傳奇，一下拉近大家與食物的距離。步入烹飪技法環(huán)節(jié)，煎、炒、烹、炸、蒸、煮、烤，每種方式配以動(dòng)畫(huà)演示，直觀展現(xiàn)火候把控與操作要點(diǎn)，復(fù)雜的廚藝變得清晰易懂。談及飲食文化，從中華傳統(tǒng)八大菜系的風(fēng)格特色，到異國(guó)料理的別樣風(fēng)情，志愿者生動(dòng)講解，觀眾仿若穿梭于全球美食地圖。

講解期間，互動(dòng)不斷，觀眾踴躍提問(wèn)烹飪竅門(mén)，志愿者耐心解答、分享實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。這場(chǎng)活動(dòng)不僅普及飲食知識(shí)，更激發(fā)大家對(duì)烹飪的熱愛(ài)，在煙火氣息中感受生活美好，青年志愿者用行動(dòng)詮釋知識(shí)傳遞的力量，讓烹飪藝術(shù)之花綻放在更多人心間。