中國秦皇島7月28日電（通訊員 車佳）在全球可持續(xù)發(fā)展浪潮奔涌的今天，茅臺(tái)葡萄酒公司以其堅(jiān)定的綠色發(fā)展實(shí)踐，在美酒飄香的同時(shí)，書寫了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)和諧共榮的精彩篇章。今天，葡萄酒學(xué)院赴河北開展葡萄酒產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展調(diào)研實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)茅臺(tái)葡萄酒莊，包攬這家企業(yè)將“綠色、低碳、循環(huán)”的理念深植于從葡萄園到消費(fèi)者餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈條，走出了一條獨(dú)具特色的高質(zhì)量發(fā)展之路。
 
茅臺(tái)葡萄酒的綠色基因，始于對(duì)源頭的嚴(yán)格把控。公司建立了嚴(yán)苛的綠色原料采購標(biāo)準(zhǔn)，要求供應(yīng)商必須采用生態(tài)種植方式，最大限度減少化學(xué)農(nóng)藥與化肥的使用。通過與種植戶緊密合作，積極推廣生物防治技術(shù)和有機(jī)肥料，既修復(fù)了土壤生態(tài)，提升了葡萄的自然品質(zhì)與抗病能力，也從源頭確保了每一滴葡萄酒的純凈與天然。這種對(duì)原料的“綠色”堅(jiān)持，奠定了產(chǎn)品卓越品質(zhì)的基石。
 
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，綠色創(chuàng)新成為核心驅(qū)動(dòng)力。公司創(chuàng)新采用“三低工藝”——低溫浸漬、低溫發(fā)酵、低溫儲(chǔ)存，在完美鎖住葡萄鮮爽風(fēng)味的同時(shí)，顯著降低了能源消耗。更具突破性的是，其產(chǎn)品摒棄傳統(tǒng)橡木桶陳釀，轉(zhuǎn)而使用不銹鋼罐精釀，有效避免了橡木資源消耗及潛在的環(huán)境影響，塑造了產(chǎn)品“清、雅、爽”的獨(dú)特風(fēng)格。同時(shí)，公司大力投入節(jié)能減排，升級(jí)高能耗設(shè)備、優(yōu)化生產(chǎn)調(diào)度、建立覆蓋全流程的水循環(huán)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了冷卻水100%回收利用與包裝洗瓶水的高效回用，顯著降低了資源消耗和環(huán)境影響。
 
茅臺(tái)葡萄酒的廠區(qū)本身就是綠色理念的生動(dòng)詮釋。通過科學(xué)規(guī)劃，大幅提升綠地覆蓋率，構(gòu)建起凈化空氣、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)屏障。在環(huán)保設(shè)施建設(shè)上不遺余力，投入先進(jìn)的污水處理系統(tǒng)（排放標(biāo)準(zhǔn)達(dá)類地表水IV類，優(yōu)于飲用水標(biāo)準(zhǔn)）、高效廢氣凈化裝置及固廢資源化處理設(shè)施，確保污染物達(dá)標(biāo)排放與資源循環(huán)利用。在包裝環(huán)節(jié)，公司同樣貫徹綠色原則，廣泛采用可降解材料，優(yōu)化設(shè)計(jì)減少用料，部分產(chǎn)品創(chuàng)新性地將包裝內(nèi)襯設(shè)計(jì)為實(shí)用酒柜，巧妙兼顧了美觀與環(huán)保，有效降低了包裝廢棄物對(duì)環(huán)境的影響。
 
持續(xù)的綠色耕耘已結(jié)出豐碩成果。生態(tài)種植與綠色工藝鑄就了卓越的產(chǎn)品品質(zhì)，茅臺(tái)葡萄酒接連斬獲“一帶一路”國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽大金獎(jiǎng)、比利時(shí)布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)等重量級(jí)榮譽(yù)，品牌美譽(yù)度節(jié)節(jié)攀升。契合消費(fèi)者對(duì)綠色健康產(chǎn)品日益增長的需求，其市場份額持續(xù)擴(kuò)大，銷售額與利潤穩(wěn)步提升，而節(jié)能減排與資源循環(huán)更直接降低了運(yùn)營成本，增強(qiáng)了市場競爭力。在生態(tài)效益方面，通過源頭減藥、節(jié)能降耗與環(huán)保設(shè)施高效運(yùn)行，公司顯著減少資源消耗與污染物排放，廠區(qū)空氣質(zhì)量優(yōu)良率、污水處理達(dá)標(biāo)率、水循環(huán)利用率等關(guān)鍵指標(biāo)表現(xiàn)優(yōu)異，切實(shí)改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境。同時(shí)，公司的發(fā)展有力帶動(dòng)了地方就業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)綠色升級(jí)，并通過持續(xù)的環(huán)保理念宣導(dǎo)，積極影響著員工、合作伙伴乃至消費(fèi)者的生態(tài)意識(shí)，發(fā)揮了顯著的行業(yè)示范作用。
 
面向未來，茅臺(tái)葡萄酒公司已擘畫出更為宏偉的綠色藍(lán)圖。公司將持續(xù)加大研發(fā)投入，深化與科研機(jī)構(gòu)合作，重點(diǎn)攻關(guān)低碳釀造工藝、環(huán)保包裝材料及適應(yīng)性葡萄品種培育，以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)綠色發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同方面，著力構(gòu)建綠色供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系，聯(lián)動(dòng)上下游伙伴共同推廣生態(tài)種植模式與環(huán)保包材應(yīng)用，打造貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色發(fā)展生態(tài)圈。品牌建設(shè)上，將“綠色”作為核心價(jià)值，通過精心策劃的品鑒會(huì)、環(huán)保主題活動(dòng)以及積極參與國際平臺(tái)展示，不斷強(qiáng)化“綠色茅臺(tái)葡萄酒”在消費(fèi)者心中的認(rèn)知，提升其全球影響力。更深層次的是，公司將深化綠色文化浸潤，通過系統(tǒng)培訓(xùn)提升全員環(huán)保意識(shí)與責(zé)任感，讓綠色發(fā)展理念真正內(nèi)化為每一位員工的自覺行動(dòng)，成為企業(yè)生生不息的內(nèi)生基因。
 
以綠色發(fā)展為核心戰(zhàn)略，茅臺(tái)葡萄酒正將生態(tài)優(yōu)勢源源不斷地轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢和發(fā)展優(yōu)勢。未來，公司將繼續(xù)在這條充滿生機(jī)的綠色大道上堅(jiān)定前行，以創(chuàng)新為筆，以責(zé)任為墨，不僅為世界釀造承載美好生活的高品質(zhì)瓊漿，更矢志成為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的卓越標(biāo)桿，讓盎然綠意成為企業(yè)最鮮明、最持久的時(shí)代印記。